台灣小吃版圖分裂！老饕點名「2美食」：大街小巷的不變美味

台湾夜市文化兴盛，小吃更是遍布大街小巷，各地区都有出名的街头美食，图为士林夜市。 图／联合报系资料照片

台湾夜市文化兴盛，小吃更是遍布大街小巷，各地区都有出名的街头美食。日前就有一名网友观察，台湾的小吃版图划分很清楚，每个夜市都有自己的代表美食，以胡椒饼为例，虽然各地都买得到，但通常第一时间还是会想到饶河夜市。

一名网友在小红书发文分享对台湾美食的观察，他指出，台湾小吃似乎有版图分裂的倾向。以台北为例，想吃豆花要去公馆商圈、蚵仔煎要去宁夏夜市、胡椒饼可能要去万华或饶河夜市，假如在宁夏夜市吃胡椒饼，味道似乎就不对了，「只有咸酥鸡和鸡排是大街小巷的不变美味」。

贴文一出，不少网友很有共鸣，「台北人是照你这个吃法没错」、「这样才好，不然每个商圈卖一样就没特色了」、「吃的是回忆啊」、「不然怎么算是特产」、「就像回到台中就一定会去逢甲夜市，那是一种记忆中的美好」、「每个夜市都有它们代表的小吃」。

不过，也有乡民持不同意见，「没有一定要去哪家吃才好吧？吃的东西本来就很主观」、「百人百味，除非是观光客，不然一般百姓只会在居住附近的圈子觅食，其实也没所谓最好吃」、「认真说每家吃起来都差不多」、「胡椒饼美丽华第一、瑞芳美食街第二」、「宁夏夜市东西都好吃的」。