台湾癌症基金会 推蔬果彩虹579

台湾癌症基金会在汐止金龙国小宣传蔬果巴士与蔬果彩虹579，与小朋友一起享用蔬果优格。图／台湾癌症基金会提供

现代人闻癌色变，根据卫福部103年统计癌症已蝉联台湾十大死因榜首33年。

台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，均衡饮食，选择低GI饮食：每天均衡摄取六大类食物像是全谷根茎类、豆蛋鱼肉类、油脂与坚果类、蔬菜类、水果类、低脂奶类，建议一天当中至少可以有一餐食用全谷类食物，可增加纤维质摄取也增加B群的摄取，提高一天活力来源。

蔬果彩虹579，神奇植化素：不同颜色蔬果提供不同抗氧化、调节免疫力的植化素。像是番茄当中的茄红素可预防摄护腺癌；葡萄籽、松树皮当中的花青素，具有抗氧化的作用；胡萝卜、南瓜中的类胡萝卜素可转化成维生素A；菇类中的多糖体，可增加免疫T细胞的数量，提高免疫力抗癌的效果。

建议儿童一天至少摄取5份蔬果、成年女性摄取7份蔬果、男性摄取9份蔬果，摄取蔬果的原则应该是多样多色，才能让人体吸收到不同功效的植化素。

规律运动，维持理想体重：建议每周至少运动3次，每次 30分钟，达心跳速率每分钟130下。

另外也必须小心「隐藏性肥胖」，注意体脂率，建议男性体脂肪率介于17～23％，女性为20～27％。

癌症筛检，早期发现早期治疗：国健署已推出免费筛检，将大肠癌、子宫颈颈癌、乳癌及口腔癌等国人发生率高的四大癌症，列为癌症筛检的重要工作，也有统计发现借由癌症筛检，早期介入治疗，可有效降低四大癌症的发生率及死亡率。

其实只要遵循「全民练5功」的原则，包括均衡饮食、执行蔬果彩虹579、维持理想体重、定期筛检，您也能「防癌就轻松」。