台中超商關東煮提供1款神級醬料 在地人齊喊：是我們的主食

一名网友分享，在台中超商的关东煮区，竟然看到一大罐东泉辣椒酱，还是营业用的5公升版本，照片为示意图。联合报系资料照片／记者黄筱晴摄影

「东泉辣椒酱」相当有名，是台中人吃饭必备的调味料。对此，一名网友分享，在台中超商的关东煮区，竟然看到一大罐东泉辣椒酱，还是营业用的5公升版本。贴文一出后，引起广大网友热议。

这名网友在脸书社团「路上观察学院」表示，近日在台中一间超商的关东煮区，发现调味料并非常见的酱油膏和甜辣酱，而是「东泉辣椒酱」，还是营业用的5公升大容量版本，让他直言「台中的就是不一样」。

贴文一出后，吸引2.3万网友按赞，不少在地人纷纷表示「在台中，我们东泉都当水喝」、「跟白饭一样，是一种主食」、「那是必须的，我刚刚才shot一罐」、「东泉辣酱佐黑轮」、「实现东泉自由」、「那是我们的血」、「台中开店要是没有东泉，真不知道老板在开什么鬼」。

事实上，台中赫赫有名的「东泉辣椒酱」是以糯米、砂糖、食盐、甘草粉、酱油和辣椒粉混合制作，通常台中在地人吃早餐，都会使用这个酱料。东泉辣椒酱、大面羹和麻薏有「台中三宝」之称。