台中大安「芋头王」卓国章 种植恋爱滋味优质冠军芋

芋农卓国章（右）不断调整自己种植技术，适时研发创造有恋爱般滋味的独特芋头。（大安区农会提供）

芋农卓国章夺得「芋头王」头衔，不仅推广大安芋头优质形象，更拓展消费市场知名度。（大安区农会提供）

大安区农会长期辅导农民种植优质芋头，改变重量不重质的生产观念，呈现出卓越的成果。为迎接今年台中芋头评鉴，先行挑战大安区优质芋头评鉴，计有35位产销班班员及种植农民报名参加；总干事蔡建宗表示，激烈的竞赛中，芋农卓国章夺得冠军头衔，不仅推广大安芋头优质形象，更拓展消费市场知名度。

蔡建宗指出，农民种植芋头技术近年来有突出的表现，为更树立农民信心，这次大安评鉴，将选出获奖前十名。特等奖由卓国章荣获。芋农卓国章种植有数十年经验，也是产销履历芋头创始人，这次获得「芋头王」实至名归。

蔡建宗表示，芋农卓国章总是调整自己种植技术，适时调整研发创造有恋爱般滋味的独特芋头，加上农会及改良产协助辅导，为自己打造独特绵密口感松软槟榔心芋，把芋头当作艺术品用心种植，让智慧芋头创新了有恋爱般滋味的口感。

蔡建宗强调，大安农会推广地区产业建立「大安溪芋」标章品牌行销通路，以多元化销售管道为目标，配合芋头评鉴活动，宣传「在地生产、在地消费」缩短食物里程，减少碳足迹，以符合「吃在地、食当季」的理念，逐年提高生产量及大安溪芋头知名度，提高大安芋头农友栽培所得，加强市场竞争力。

大安区农会也将芋头运销至各果菜市场，将品质优异、安全、健康、好口味的大安芋头推广至更多地方。「大安隅芋」，期待与您偶然相「芋」。