台中第3市场古早味肉羹面 「 姊弟冷热饮食」俗搁大碗

台中市南区第3市场「姊弟冷热饮食」，肉羹和蔬菜丰富的肉羹面，便宜大碗又好吃。（卢金足摄）

40多年历史的「姊弟冷热饮食」，面摊就位在菜市场里，买菜方便，食材新鲜，肉羹面是超人气的招牌面。（卢金足摄）

肉羹和蔬菜舖满大碗公的肉羹面，不只营养健康，配上辣味小鱼干吃得很满足。（卢金足摄）

位在台中文化创意产业园区旁的第3市场，是台中市历史悠久的市集，从南区民意街走进市场，就看到40多年历史的「姊弟冷热饮食」，老牌面摊就位在菜市场里，买菜方便，食材新鲜，肉羹和蔬菜舖满大碗公的肉羹面，不只营养健康，配上辣味小鱼干吃得很满足。

「姊弟冷热饮食」老板蔡裕榜，本来只卖冷饮，后来增加卖肉羹面、爌肉饭、馄饨肉羹面、香菇肉羹、隔间肉面等数10种美味餐点，每天来吃一道都吃不腻。

本来是传统经营形式的第3市场，蔡裕榜不只大力参与推动市场转型为优良市集，「姊弟冷热饮食」还获选为台中市府百大名摊名产，其中，古早味的肉羹面，加上蔡裕榜特制的辣味小鱼干，口味更是加分，有客人专为吃辣味小鱼干来吃面

，老板很大方，让客人吃免惊。

也因辣味小鱼干太受欢迎，老板还制作罐装小鱼干，让消费者外带或订购宅配，而和辣味小鱼干最速配的肉羹面，除了超大块的Q弹肉羹之外，整碗面的蔬菜量也很惊人，包括红萝卜、小白菜、豆芽菜、木耳、香菇、菜脯等多种食材，用料不手软，变成客人必点的招牌面。

吃完肉羹面，再来一杯鲜打果汁或是天然糖水的剉冰，全部都是铜板价，「姊弟冷热饮食」还有一项善举，老板是爱心待用餐的友善面摊，不吝为弱势者伸出援手，很多来市场的买菜的人也热心响应。

店名：姊弟冷热饮食

地址：台中市南区民意街29之1号

电话：04-22253280

营业时间：上午8时30分-下午5时30分

公休日：全年无休

价格：肉羹面：60元