台中建经协会大师讲座 杜祖业：品味在那里？打开你的感受力！

台中市建筑经营协会29日举行大师讲座，邀请《GQ Taiwan》全媒体总编辑杜祖业（左二），以「品味没法教，所以呢？」为题进行云端讲座。（卢金足摄）

台中市建筑经营协会理事长邱名仕（右）针对「侘寂美学」的看法，与《GQ Taiwan》全媒体总编辑杜祖业激荡火花。（卢金足摄）

防疫也要充电！台中市建筑经营协会首次采用网路直播方式举行，体现出协会面对疫情当前蕴藏的同理与合作。（卢金足摄）

品味要怎么样去培养？《GQ Taiwan》全媒体总编辑杜祖业说，打开感受力，从日常体会吧！（卢金足摄）

台中市建筑经营协会29日举行四月份大师讲座，邀请《GQ Taiwan》全媒体总编辑杜祖业，特别以「品味没法教，所以呢？」为题进行云端讲座，对大家好奇「品味要怎么样去培养？」他说，打开感受力，从日常着手，简单的散步去，走入认识这个路上的树，注意季节的变换，一切非常日常生活很小的东西，堆砌起来你的看法，这就是个人品味。

疫情严峻，台中市建筑经营协会充电不受疫情影，另辟平台，台中市建筑经营协会理事长邱名仕表示，每月一次的大师讲座，深受会员期待，力邀的讲师均是各产业的佼佼者，更不乏国外知名建筑团队来台分享。

为了不让会员及喜爱大师讲座的民众失望，在响应政府之防治措施之下，该协会首次采用网路直播方式举行，体现出协会面对疫情当前蕴藏的同理与合作。

杜祖业说，「品味」，这两个字很抽象，但有方法可以学习，让你认识品味，有些认为品味好像就一定要多昂贵，甚至和很美的东西画等号，不能说不是等号，但不是绝对是等号。

他觉得比较重要，应该还是人感受力，只是这个感受力开关，是否打开来？他举台湾的桥梁为例，特别属意某一颜色，但这种颜色造成建筑物外观易脏，可能是某个决策者，对颜色有个人独特见解，殊不知，可能会造成视觉上的灾难。

品味跟一般的关系到底是什么？杜祖业表示，其实跟生活周遭的环境是很大，以今天直播特别选的日式房子，主人就愿意把像这样子的空间，保留原日式房子结构和质感，民众来这里享受这个空间里，也是有好品味的时间。

品味要怎么样去培养？他直言，多去音乐会吗？多去看去美术馆？一般都是这样觉得吗？可是事实上，如果感受力没有打开来，在生活经验中，看再多名画或听再多音乐会，没办法进到你的身体，从日常生活培养品味，品味就生活中。

「不能说用物件堆积起来的品味，不见得就不是好的」，杜祖业认为，我们去看名牌、精品物件，背后就是说他的故事，反思他为什么会做出这样的精神，到底是什么？我们喜欢的理由又是什么？只是因为他的品牌呢？还是品牌与个人可以产生什么样的观念。

他提及，「是我们必须要问自己」，很多人追逐的潮流跟流行，其实，相信其内心里面还是会觉得空虚。

邱名仕提问针对「侘寂美学」的看法，与杜祖业激荡火花，侘寂美学有时像画面留白一样，画面怎么呈现，意境与品味有其共鸣之处。

杜祖业以日常分享，生活中必要的仪式随着年岁增长，以前不以为意，流年暗换中，竟有不同感受力，现在他起床喝杯热柠檬水、再煮一杯咖啡，搭配那种杯子、音乐氛围，成为每一天开始的仪式，「有时候算是一个人的归属感」。

他很喜欢旅游，旅游其实也是提升品味的一个方式，至于是否有私房景点，他认为大家很爱去国外玩，自己对东部情有独钟，而且有时候旅行，其实为的是脱离日常生活，只要能脱离职场生活，就是这种旅行的感觉，很自在、很放松，不一定要飘海过海到国外，本地消费者支持，自己来为台湾的旅游观光的升级

规画一个自己的路线，建立一个不是那么多人路线，尽可能避开地标式的景点，化身背包客，带张折叠的椅子，可以坐在森林里面享受大自然，犹如人在法国、英国、义大利同样的旅行品味，而且有的地方只要开车或搭公车就可抵达。

他分享个人旅行与自己相处，或好友同行，各有所得，对现代人手一机，到处拍照为先，但他曾到日本某些博物馆或美术馆禁止拍照，专心欣赏，拍在心中之眼，好好去把这些东西吸收，但这也是人性纠葛，有些地方觉得有趣，但完全不让你拍照的地方，偏偏大家都想狂拍照。

「但是我发现待一段时间后，就觉得你要感谢他要求不能拍照，专心的感受吧！」杜祖业建议，该让自己多有感受机会，方式每个人不一样，过程势必比目的更重要，但大部分的人会很执着到目的地，忽略到生命美好的过程。