台中老派牛排馆 12oz超大牛排套餐才650元!

文、图/飞天

台中牛排餐厅:统领创意牛排馆

「统领创意牛排馆」是一间颇有年代的餐厅,听身边吃过的朋友评价都不错,不过中间好像有停业一阵子,所以我一直以为它没营业了…

那天在社团看到网友分享「统领创意牛排馆」,只要$1680就可以吃到鹿儿岛A5和牛,立马揪朋友go了!

「统领创意牛排馆」位于中友百货B栋15楼,门面和之前看到的有些不一样,应该是后来有再改装…

内部装潢看起来也是中规中矩,简单干净却没有其他的记忆点…(←被打!XD)

日本来的鹿儿岛A5和牛居然只要$1680元,看起来好大一块,至少有12oz…

本来是想点这个的,但是朋友说「统领创意牛排馆」的美牛表现就很不错了,再加上我前几天刚从日本回来,吃了很多国产牛和近江和牛之后,觉得荷包要暂时关紧一点…

所以后来我们只点了一般的套餐,套餐价格最便宜是$390元,最贵也才$650元,好久没有在牛排馆看到这种价位的套餐了… 本来以为份量还好,殊不知后来也是饱到个不要不要的…

一开始就送了苹果醋,当下是觉得有点怪,我以为这是主餐上来之前才送的…

南瓜浓汤 - 汤品有四种选择,不过每天只会供应两种,这道南瓜浓汤好好喝,非常的鲜甜,而且里面还有很实实在在的蔬菜

我们家小樱桃居然一个人解决了整碗,喝完应该都半饱了吧?

法式菌菇浓汤 - 是朋友点的,他说表现不错…

面包有两种,香脆可颂和香蒜面包…

这个可颂还不错,烤的热热的吃很好吃,外皮微酥里面软嫩,一口咬下不会屑屑掉满桌…连不太爱可颂的我都觉得好吃了!

香蒜面包就不是我的菜了,纯粹是个人不爱蒜味的关系,不过为了写文我还是有试了一口,口感外酥内软,味道满还满浓郁的,喜欢蒜香的人应该都会爱…

水果沙拉香橙酱 - 以美生菜基底,上面是季节水果,有芭乐香瓜、水果桃和番茄,然后再加上一点葡萄干配色的呈现上是单调了些,而且我个人很不爱美生菜,不过整体来说我还是觉得还满有诚意的…

田园蔬菜沙拉 - 看到这个卖相,我们都相视而笑了!真的是好老派的摆设方式,不过内容物却是实实在在的,有玉米、甜椒、番茄、萝蔓叶、小黄瓜红萝卜和紫色洋葱

诚意十足,不是吗?除了小黄瓜有点缺水之外,其他也都满新鲜好吃的…

主餐上桌服务人员端出三种酱料让我们选择,从左到右分别是:黑胡椒酱、磨菇酱和蒜蓉酱…

桌上也有海盐和黑胡椒…我个人是习惯沾海盐,才可以吃出牛肉的鲜甜…

美国沙朗牛排餐 - $650元,份量超大,不夸张,整整有12oz,食肉控看了都要感动的流泪了…

Menu上面建议点7分熟,不过我们听从友人的指示,点了5分熟…肉质吃起来软嫩带点脆口,油花分布很均匀,吃起来啾西有肉香,跟一般吃到的组合肉是完全不一样的!

美国无骨小排 - $650元,这一道送上桌的时候,老实说我也有吓一跳,因为menu上的照片看起来只有小小四块,没想到实物却是大大四块…这一份也是12oz的哦!真的是非常适合想要大口吃肉的朋友…

Menu上面建议的熟度一样是7分熟,不过我们一样听从友人的指示点了5分熟…牛小排吃起来比较有嚼劲,油筋没有肋眼来的多,我觉得是好吃的,但是感觉熟度过了一些…(这个真的是5分熟吗?)

德国酸菜猪脚(全颗) - $550元,半颗是$440元,全颗是$550元…

芊在考虑要点半颗还是全颗的时候,我们马上说:「不用考虑,依你的食量一定是全颗的!」不过这个送上桌之后我们一样吓了一大跳,这全颗也太大颗,都跟小樱桃的头一样大了…

脚腿应该是腌过再烤,整个肉都很入味了,外皮的部份软Q略富脆度

芊说很难得有这么大的一份猪脚是吃到最后还吃不腻的,很多餐厅的猪脚即使没有这么大一份,但是吃到后面大概也因为腻了而吃不太下了…战神如芊,最后还是吃不完这份猪脚而打包了,不得不说…认识芊这么多年,很少看到她有举白旗的时候,真的要感恩统领、赞叹统领了!

法式焦糖布蕾 - 看起来很普通,但是吃起来不错,口感还满嫩的…不禁觉得自已光看外表来判断食物的美味与否是有些俗气

精致蛋糕 - 这个就是很常见的黑森林蛋糕,口感中规中矩,不过我发现盘子上面有用巧克力酱写了2018而且还画了图,真是用心的盘饰

冰淇淋 - 完全点来骗小屁孩的,不过小樱桃大概是吃太饱了,不太赏光,我们这些有年纪的女人对冰淇淋的接受度也还好…

红茶 - 还满浓郁的,另外一杯皇家奶茶和红茶是一样的基底,只是多附了一小盅牛奶,所以只拍一杯表示…

柳橙汁 - 没喝~

整体来说,这天在「统领创意牛排馆」吃到的餐点都很实在又有诚意,餐点真的是很老派,排盘也很老派,装潢也很老派,不过餐点却是实实在在…

「统领创意牛排馆」的餐点呈现方式和西X有点像,价格也差不多,不过以肉质来说,真的是美味多了…附餐的话卖相没有这么美观,不过也都很实在有诚意,我们这天3大1小都饱到个不要不要的,而且吃不完还外带了… 吃腻了那些以装潢和服务为主轴的牛排馆,换换传统又老派的牛排馆,吃完发现:愈简单的东西才愈吃的到食材本身的感动…

统领创意牛排馆FB地址:台中市北区三民路3段161号B栋15楼电话:(04)2229-6768营业时间:11:00~15:00;17:00~21:00

飞天璇我用轻松的笔调纪录我生活中的吃喝玩乐与喜怒哀乐⋯ 部落格、FB