汤浓、口感绵密!台中超夯芋头米粉汤 福州丸咬下爆肉汁

文、图/NINI AND BLUE 玩乐食记

台中模范街市场好吃的芋头米粉-珍品小吃。 模范街这条路有许多军公教人员居住,所以在早上就能吃得到许多中式美食小吃,米粉芋、大面羹、肉燥粥、水煎包早点都有很多死忠爱好者,附近的家味现炒、张波餐室、沐丼人潮也颇多。模范街米粉芋,可说是这里老店了,餐点也好吃,真的是值得推荐!不过,夏天实在太热了,还是买回家吃比较舒服。

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模范街上有许多好吃的传统中式美食,其中这家米粉芋更是知名本土代表,不管冬天、夏天,人潮总是很多。

有次妮妮布鲁是夏天中午来吃,看到店里满满人潮,还有一堆等着外带的人,半开放的空间没有冷气,每个人可是吃得满身大汗依旧不离不弃,一次经验让我们吓到了,也实在让人超级佩服这些热爱米粉芋的饕客们。

店里的员工非常的多,但是依旧很忙碌,尤其是早餐与接近午餐时候,员工忙得几乎没空理客人的。知道中午人潮特别多,有次就特别错开正餐来,看到餐台上早就先准备摆了好几碗,以免待会忙不过来。

珍品小吃最热卖的就是台中特有的大面羹,还有米粉芋,不过妮妮自己是特别喜欢福州丸。

米粉芋 $65加上香气十足的油葱还有韭菜段,这碗米粉芋就是要热腾腾的最好吃,冬天喝时很暖身又饱足,夏天虽然爆汗也过瘾

里面的芋头大概有三大块,筷子一夹就会凹陷,相当的软绵,真的好好吃喔!难怪夏天很闷热也会有人愿意来排队

小时候没有很爱米粉,可能家里煮的米粉汤没有很浓郁的香气,不太会汤汁的米粉吃起来就很索然无味。 模范街的米粉芋汤头香,给的油葱酥也很足,所以吃米粉时,顺带拉起的汤汁就能够让米粉吃起来有味,许多人则会加很多很多的胡椒增添浓郁香气。

炒面 $35很素净的面条上淋上肉燥,偶尔看得到一点高丽菜与红萝卜丝。

炒面的部分比较没有特别厉害之处,但就是个吃粗饱的,记得加上桌上的辣椒才好吃喔!

福州丸2个 $25油豆腐3个 $20

这两个小菜是很多人都会点的,价格便宜又好吃。

妮妮个人特别喜欢这个福州丸,两颗25元,咬下去的时候里面有很多汤汁,要小心喷溅出来喔!

油豆腐不会咸到里面都是很深色酱汁,但外头酱味就很够,搭配米分汤很刚好!

吃完之后留点空间买一下隔壁阿婆豆花吧!

一个老人家开着车来卖豆花和薏仁汤,阿婆比较腼腆,我们当时也没有询问太多,忘了问来这边卖的时间,所以刚好有看到的话就买一下吧!

虽然都是汤汤水水的,但是阿婆整理得满干净。这是之前拍的照片,那时候还没有疫情,所以不要战说没戴口罩

豆花给得很足、很满,而不是只有糖水花生也颇多的!

整体来说,算是还不错的传统豆花,路过有看到的时候就帮阿婆买一杯,让她早点下班回家喔!

珍品小吃

地址台中市西区模范街20-1号电话:04-23013482时间:06:00~13:00

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