汤甜、肉嫩多汁！台中向上市场鹅肉冬粉 越晚生意越好
向上市场是台中的老市场，周边很多美食，今天要分享这一家超人气小吃～阿川鹅肉，从傍晚卖到凌晨，越晚生意越好。彰化自营鹅场有三十年养殖经验，鹅肉鲜甜好吃，来到向上市场千万别错过这一家超有名的鹅肉摊。
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阿川鹅肉在哪里？
阿川鹅肉位在向上市场中美街上，巷弄里不好停车，骑机车比较方便。
墙面上有价目表，餐点以鹅肉为主，价位不贵。主食类白饭、米粉、冬粉、面都是一碗25元很便宜。（菜单价格可能变动，请依现场公告为准）
选好菜色在这张画记载到柜台点餐，吃完才买单。鹅肉是时价，以人数计算，可以选瘦、中、肥不同部位，我们怕吃不完没点，现在写文时觉得很后悔。
阿川鹅肉环境
小吃店座位数还蛮多的，整体环境感觉干净明亮，晚上9点多客人不少。
工作区就在店门口，开放式空间工作情形通通看的见，工作人员动作相当俐落，台面上也保持干干净净，不只内用的人不少，外带的人也没有间断。
鹅肉是他们家招牌，台面上几只烫好正在风干的鹅肉，还有切到一半的，看起来就很可口。
阿川鹅肉餐点
我们肚子不饿就是想尝鲜，打算消夜吃巧不是吃饱，只点这几样，结果吃完也是好饱。
鹅肉冬粉
原本划记的是冬粉汤，后来改变主意改点鹅肉冬粉，份量大约是冬粉汤的两倍还要多。冬粉吸收汤汁滋味蛮不错的，口感软中带点微微的Ｑ，蛮好吃的。
鹅肉冬粉里头有大约6～7块鹅肉，原本预期鹅肉的口感会比较柴，结果出乎意料的软嫩多汁，沾特调的甜辣酱油膏还有姜丝，整个很对味好好吃。
汤头鲜甜有味，商妮猜想应该有用鹅骨熬煮高汤，充满香气很好喝。
古早味黄面加上肉燥，比较特别的是淋上鹅油，味道香吃起来特别好吃。
嫩油豆腐汤
三块三角油豆腐，汤头比较淡，没有鹅肉冬粉的汤头来的好喝，商妮比较不爱这一碗的滋味，这样30元不如点一碗汤面或干面CP值更高。
米血
米血份量不少，应该是用鹅血制成，口感跟一般的米血不太一样。口感比较软，Ｑ度没有想像中那么Ｑ有点可惜。不过沾酱很好吃，毕竟这个有米饭，整盘吃完肚子变好饱。
阿川鹅肉整体心得
今天吃到的鹅肉非常好吃，软嫩多汁又香气十足，鹅肉汤头很正点，喝完还意犹未尽。干面也好吃，米血再Ｑ一些我会更喜欢，油豆腐汤就比较不推。这家阿川鹅肉很适合人多一点再点现切鹅肉以及冷盘小菜来吃，可以吃的比较过瘾。向上市场里的人气店家，没吃过的朋友可以试试。
阿川鹅肉
地址：台中市西区中美街242号电话：04-23010530营业时间：17：00～00：30（周三公休）
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