汤鲜美还放了5只白虾！高雄新开佳礼海产粥 招牌泡菜外面吃不到
文、图／影子
生活在这座海港城市，我们每天都有新鲜水产可以拿来做料理。海产粥在高雄是个相当普遍的小吃，因为有食材优势关系，喜欢吃海产粥的人大有人在。
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佳礼海产粥是前阵子新开幕的店家，老板本身是船长，主要经营海钓船为主，因此对海产相当熟悉和了解，想开店的初衷，是想提供大家一个经济实惠又兼具新鲜好吃的料理。
目前主要产品是海产粥，在客人的建议下，多了海产乌龙面，单点系列产品听说也很受欢迎，可惜当用餐日，店员告知单点系列只剩韩式泡菜，没办法介绍更多品项让大家认识。
鲜味海产粥130元
这一碗粥里面包含白虾、干贝、鲜脆小卷、蛤蜊、鲜蚵、深海鱼肉，坚持不加其他香料，保留食材鲜味。
一碗海产粥算一算有五尾白虾，小卷还是用澎湖当地人制作水晶小卷时采用的品质，店家用料很实在。
新鲜食材一分钱一分货，骗不了舌头，也因此许多来吃过的客人，回流率相当高。
南部的海产粥，类似汤泡饭概念，主要灵魂除了尚青的海鲜外，汤头也是要角之一。
原本汤头没有加蒜酥或红葱酥，因为客户的建议下，才加了这些提味。整体来说，汤头鲜美不减，反而增加层次，带动食欲。
鲜味海产乌龙面130元
原本只卖海产粥，在听从客人的建议下，新增了乌龙面口味。
相比之下，乌龙面汤头基底虽和海产粥一样，不过在调味上，乌龙面是以清淡口味为主，海产粥则是偏大众口味，鲜咸分明，各人口味喜好不同，我会比较偏爱海产粥口味。
韩式泡菜30元
店家是特别请厂商制作，只有在店里才吃得到，没有正宗韩式泡菜那么咸和酸，很受老公喜欢。
有食材优势关系，供应厨房新鲜食材来料理海产粥，没有用过多的调味，纯粹的鲜味与咸味，带动味蕾，让质朴的海产粥让人留下深刻印象，也难怪吃过的人会再回来，料好实在值得推荐给大家来品尝。
佳礼海产粥
地址：高雄市新兴区民族二路5号电话：0900-531933营业时间：11:00~21:00，周日公休
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