天皇、G7元首吃的米！1斤卖千元仍秒杀 惊人内幕曝光

（图／今周刊提供）

实践理想需要多久时间？日本稻米小农宫本恒一郎，投入有机米栽种，花了20年时间，终于生产无农药、除草剂残留的有机米，不只成功外销台湾，更登上G7农业部长会议。

1公斤的米，在台售价竟能达到千元新台币！

含金量如此高的「精品米」，是来自日本宫崎县新富町的宫本有机米，目前获晶华酒店、台湾米其林餐盘推荐餐厅MiraWan等知名业者使用；今年四月，更获选为G7农业部长会议的指定食材。

这份亮眼成绩，其实是稻农宫本恒一郎20年磨一剑的成果。20年前，他投入有机米生产，花了10多年，才终于取得亚洲良好农业规范（Asia GAP）认证，拿到外销门票。

「有机，是男人的浪漫。」穿着Polo衫，头戴鸭舌帽，脸上刻着阳光和岁月的痕迹，现年64岁的宫本恒一郎用幽默语气，描述自己对有机农法的信念。

宫本家世代务农，1974年，他们的米就已代表宫崎县，被选为进贡给昭和天皇的天皇献上米，在日本皇室的新尝祭中崭露头角。

18岁那年，宫本恒一郎跟着父母亲开始种稻。但，他在接手家业后却发现，为了种出又大又饱满的米，农夫都会施以大量的农药和除草剂。「加了这么多农药的米，消费者真的愿意购买吗？」尽管接班后，还是持续循传统农法耕作长达25年，但对食安的疑虑，却一直深植在宫本恒一郎心中。

2002年，他决心投入有机农法，「我想要卖安心、安全的产品给消费者。」他回忆当时的起心动念。

有机插秧、犁田 都有学问

他决定摒弃农药、除草剂等化学产品，并采用有机肥料，让土地恢复到最自然原始的状态。同时，又一改过去缴交稻作给农会的方式，找上东京、大阪的有机通路，直接贩售给消费者，以贴近市场需求。

他思考的是，有机米的价格约是一般米的2倍，就算产量减少，但在单价较高的情况下，收入应不会有太大落差。

「结果失败了很多次，一开始真的没想到会这么难！」他不讳言，当时3公顷的土地中，稻米和蔬菜的比例约是7比3，但到了收成时，稻米却只剩原本的二至三分之一，蔬菜的部分更是血本无归，最惨时，收入只有使用传统农法的一半。

「每年快要收成的时候，常常听到其他农家笑说『宫本家大概又要失败了』，当时真的感觉整个人都跌到谷底了。」回忆起当时邻居的冷嘲热讽，宫本恒一郎忍不住苦笑。

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