天一香油豆腐包小强！追供应商惊见恶心环境　卫生局勒令停工改善

▲卫生局派员稽查天一香，并要求限期改善现场环境。（图／记者郭世贤翻摄）

记者郭世贤、陈韵如／基隆报导

有民众在基隆「最强卤肉饭」天一香用餐，却在油豆腐内吃到蟑螂，当场吓坏。基隆市卫生局今(28日)派员前往天一香以及后场制作场所稽查，立刻就发现现场不符合食品良好卫生规范准则部分，已立即开立限期改善通知书；而进一步追查油豆腐供应商后，又发现现场环境脏乱，目前已命业者立即停业改善。

基隆市卫生局表示，在接获民众检举之后，卫生局今已派员前往天一香及后场制作场所稽查，而现场已就不符食品良好卫生规范准则部分，开立限期改善通知书，届时若业者仍未改善，将依违反食品安全卫生管理法第8条第一项规定，依同法44条裁处6万以上至2亿元以下罚锾。

▲▼天一香现场环境不符合规定，卫生局要求限期改善 。（图／记者郭世贤翻摄）

卫生局表示，稽查人员于现场抽查「油豆腐」，将其剪开后并无发现任何异常，不过业者作业场所灯光不足、现场见病媒、食材及清洁用品放置未有效区隔、风扇未清理等问题，卫生局也已辅导加强卫生管理。

另外，卫生局也前往油豆腐供应商工厂稽查，没想到却发现现场环境脏乱，目前也已命业者立即停止作业，进行环境及设备清洁及消毒，直到复查合格后，才能恢复作业，但若复查仍不合格，也将依法处办。

基隆市卫生局局长张贤政提醒食品业者，近来天气逐渐炎热，易孳生病媒，食品业者应落实「卫生自主管理」工作，对于食品制作流程须确实管控，作业环境须随时维持清洁，落实环境清洁及消毒之基本工作，以有效避免病媒孳生，污染所贩售或提供的餐食，维护市民饮食卫生安全。

▲▼卫生局稽查天一香油豆腐供应商，发现环境脏乱，命其立即暂停作业。（图／记者郭世贤翻摄）