铁花新聚落 有机市集好健康

2017台东健康有机农业联合成果发表暨农产品展售会，县长黄健庭（左）品尝台东好物。（庄哲权摄）

台东好山好水的环境，对生产纯净的农产品，具有相当大优势，年终最大的有机农夫市集，9日在铁花新聚落行人徒步区登场，近60家业者带来有机蔬果等在地农产品展售，吸引不少游客品尝台东好物。

「2017台东健康有机农业联合成果发表暨农产品展售会」9日登场，近60家业者秀出精心栽培的有机蔬果、姜黄粉、茶、米及蜂蜜及红藜、小米、树豆等在地农产品，还有烤飞鱼卵香肠、炸鬼头刀，让民众大享口福。

县长黄健庭并授予「台东绿色友善餐厅」标章奖与食材奖入围店家，农业处表示，县府近几年来致力于健康安全饮食的推广，鼓励餐厅业者使用有机、友善、在地及生产履历等食材制作美味的料理，本届共有3家餐厅获选标章奖，18家餐厅获选食材奖，比去年成长1倍，显示越来越多餐厅业者对于环境、在地食材及安心饮食的观念，已逐渐提升。

活动中也办理「农户达人2」新书发表会，书中叙述20位在地小农，从栽种谷物、蔬食、果实到茶饮，如何怀着谦卑的心，依循节气，踏实地与土地交流用心栽种着，在台东这片美好土地上孕育优质农产品。

黄健庭说，台东小农脚踩泥土、深耕家园，要求健康安全的作物，有机农业虽非一蹴可及，但是目前已有不少青农返乡工作，甚至于用不同的思维行销，勾勒出台东农业不平凡的愿景。