铁三赛13志工吃酸败便当送医 供餐烧腊店喊冤反控主办方

台东市某烧腊便当店涉食物中毒，业者喊冤是主办单位不当存放，导致便当变质。（萧嘉蕙摄）

台东县卫生局前往稽查，抽样熟食刀具、砧板、熟食夹、熟食盘，检验病原菌。（台东县卫生局提供／萧嘉蕙台东传真）

2024Challenge Taiwan国际铁人三项赛惊传疑似食物中毒，13名学生志工食用晚餐便当后，出现腹痛、腹泻及呕吐症状，所幸就医无碍，供餐的烧腊便当业者喊冤，当日到店顾客均无不适反应，反控主办单位将便当放至地上，天热高温以致变质，也强调「出餐前有试吃」。

2024Challenge Taiwan国际铁人三项赛27日于台东县开赛，台东市正气北路某烧腊便当店接获订单，供应志工人员晚餐便当780份，由于数量庞大，业者分批送餐，分别于当晚5点及6点送达，后于8点传出13人用餐后，出现腹痛、腹泻及呕吐症状，疑似便当酸败，引发食物中毒，业者反指主办方存放不良。

烧腊便当业者指出，晚间5点将首批餐点送达会场，并依主办方人员指示放至于地面，紧接著于晚间6点送达第二批餐点，也一并摆放于地面；当天高温炎热，在无遮阳或冷气的环境下，便当放置约2个半小时后才用餐，「便当是可以这样放的吗？」

业者表示，当天除了承接铁人三项竞赛的便当订单外，也照常接待来店顾客，现场卖出至少200份便当，但却仅有学生志工传出不适症状，其余顾客均无反应此状况。业者也强调，在地经营许久，每次出菜前都会试吃，不可能供应坏掉的便当。

台东县环保局初步要求业者加强环境清洁、食物保存，等待报告出炉期间，若持续增加疑似食物中毒者，将予以暂停营业处分。（台东县卫生局提供／萧嘉蕙台东传真）

台东县卫生局今上午已前往稽查，抽样熟食刀具、砧板、熟食夹、熟食盘，检验项目为病原菌，如病原性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、仙人掌杆菌、肠炎弧菌、沙门氏杆菌，由检验单位依食中速报单判定需检验项目。