通过2阶段严格评选　「芋头王」出炉

公馆乡农会29日办理苗栗县芋头评鉴竞赛，提升在地名气与品质。（何冠娴摄）

评审严格评鉴县内芋头外观与品质。（何冠娴摄）

公馆乡种植面积为全台最大，目前正值盛产，公馆乡农会除研发芋头产品，拓展市场外，29日办理苗栗县芋头评鉴竞赛，提升在地名气与品质，经严格评鉴，最后由公馆农友傅万安勇夺「芋头王」最高荣耀。

公馆乡盛产芋头，品质优良，香气十足、松软绵密与Q弹口感有口皆碑。农会总干事韩鸿恩表示，过去种植面积达400公顷，但今年因气候影响，许多农友转作其他作物，仍有350公顷，并维持高品质。鉴于今年因气候影响，韩鸿恩说明，大甲芋头延后与公馆芋头同时采收，致价格下跌，而农会也研发芋头冰、芋头酥饼、芋头酒等产品，开拓行销市场，并以评鉴比赛提升名气与品质。

公馆乡农会29日办理县内芋头评鉴竞赛，以芋头「生鲜外观」、「熟芋品评」两间段选出芋头王。韩鸿恩表示，评鉴芋头皆为农友当天现采装箱，需先通过重量、形状、纵剖面及病虫害等外观审查，才能进入香气、色泽、质地、口感的第2阶段熟芋品评。最后，今年芋头王由来自公馆农友的傅万安夺得，获颁奖状与1万元奖金。