通霄五南社区年产3千公斤越瓜 社区推贵妃酱瓜好滋味

社区志工妈妈们将酱瓜入菜，制作特色在地的特色菜色。（李京升摄）

苗栗县通霄镇五南社区出产酱瓜。（李京升摄）

苗栗县通霄镇五南社区为推广酱瓜产业，7日在五南社区活动中心前广场举办「贵妃酱香.瓜甜视艺行销推广」活动。（李京升摄）

苗栗县通霄镇五南社区为推广酱瓜产业，7日在五南社区活动中心前广场举办「贵妃酱香.瓜甜视艺行销推广」活动，地方盼借此打响五南社区酱瓜名号。

五南社区位于通霄镇内，位置面海背山，山海距离近，邻近台一线，属于典型山海型社区，当地种植越瓜一年产量将近3000公斤，农民将采收的越瓜，亲自加工腌制成传统的酱瓜，近年来也在五南社区居民们努力推动下，贵妃酱瓜推广行销有着亮丽的成绩。

苗栗县政府农业处长陈树义表示，为促进农村永续发展及农村活化再生，五南社区透过办活动让大家来体验通霄滨海的风情、人文特色，同时让社区经济及产业增加收益，将社区妈妈的私房料理集结成食谱，让社区居民感受满满的「家乡味」，营造充满人情与生气盎然的农村。

五南社区理事长詹福金表示，借由县府农村再生计划推动下，希望能有更多人了解并参与传统酱瓜的 DIY 体验活动，把做好的酱瓜再结合社区妈妈的好手艺入菜，例如贵妃酱瓜炒肉丝、红烧酱瓜卤肉等等，将这些美味的佳肴制成食谱，让消费者能享受多变化的贵妃酱瓜料理，加深民众对于五南社区农特产的印象，达到推广行销在地特色，并打响五南社区酱瓜名号。