统一超商发表永续报告书 2030年剩食减半可望提前达标

统一超商「2022年永续报告书」其中环境方面聚焦减塑、减碳、惜食与永续采购四大小组多元策略推展，提供多元友善环境的良性选择；在减塑部分7-ELEVEN门市导入统一集团自建永续循环系统「OPEN iECO循环杯机」，服务店数已超越法定店数5％目标，上线至今已有超过万人体验，同时借由优惠活动鼓励自带环保餐具，门市自带杯占比超过1成。

在减碳方面，重视门市碳排管理，借由耗能评估、门市软硬体改善达到减碳，2022年全门市相当于减少近6万公吨的碳排放量，亦持续推动再生能源，去年首度于亚万门市装设太阳光电，未来规划将配合法规于新建物设置再生能源，到7-ELEVEN消费即可轻松加入低碳绿生活的行列。

而在惜食部分，统一超商以源头减量、i珍食优化及剩食提升再利用比例三大重点推进，从整体供应链减少食物浪费，2023年至5月i珍食利用率较去年同期成长1成，可望提前达成2030年剩食减半目标。

至于永续采购，则持续提升永续认证采购比例，优先采购低碳足迹的在地食材、永续认证原物料与门市用品，2022年更启动CITY系列饮品「FSC森林永续认证」咖啡纸杯计划，提供消费者生活中支持永续的商品选择。