头份兴华高中高职部 勇夺食农竞赛全国特优

头份市兴华高中商业经营科学生参加全国新农行销竞赛，获得佳绩。（谢明俊摄）

头份市兴华高中商业经营科学生参加全国新农行销竞赛，以黄金酥获得加工组冠军。（谢明俊摄）

头份市兴华高中商业经营科学生参加全国新农行销竞赛，以黑豆牛轧饼获得加工组优胜。（谢明俊摄）

头份市兴华高中商业经营科学生参加全国新农行销竞赛，以蒜头行销获得行销组优胜。（谢明俊摄）

台塑企业举办全国新农业行销竞赛，头份市兴华高中商业经营科学生组队参赛，击败多所传统知名商校，一举夺下加工组冠军、优胜及行销组优胜，让参赛学生备感成就，同学实际体会如何追取课堂外学问，再结合课堂所学，透过努力创新及试验，拿到好成绩。

这项竞赛是由台塑集团所出资筹办，主要是为奖励云林、彰化两县的小农，以无毒有机方式栽种出各种农产品，再由全国各高职学生组队，分成加工组及行销组，将小农生产的农产品加工制成各种食品，再由学生运用创意行销产品，让产学能够结合，让学生借此了解生产、加工及行销的实际运作，并增加小农营收，增进无毒农业的扩展。

头份市兴华高中附设高职部，目前仅设有商业经营科及资讯科各一班，参赛是由商业经营科学生组成5队报名，并由导师简晓芸指导，分别选择黑豆、蒜头、地瓜及火龙果等农产，结果一举击败多所传统知名商校，其中3组初试啼声就拿下加工组冠军，以及加工组、行销组的优胜等佳绩，消息传回学校，让全校师生与有荣焉。

其中拿下加工组冠军的队伍，是由6个大男孩所组成，他们选择以地瓜作馅的黄金酥参赛，6人全都没有烘培相关经验，完全是跟着家长学习如何制作黄金酥后，自行研发制程及食材处理等问题，首批产品以失败收场，经过改良更换制作方式，才获得最佳口感的黄金酥，经向学校师生推销试吃获得好评后，才勇敢推去参赛，结果一砲而红，当得知获得冠军时，6个男孩高兴得不得了，对自己能力多所肯定。

拿下加工组优胜的另一组选手，是选择以黑豆作为材料，同学们选择加工产品时，是在逛大卖场时，见到场内贩卖牛轧饼，同学因知黑豆原就是头份重要农特产品，大家商量可否将黑豆替代坚果来制成牛轧饼，经将黑豆磨成粉后加入牛轧饼，经由师生试吃可行，才创造出特殊的黑豆牛轧饼，获得优胜成绩。

另一个获得行销组优胜队伍，是选择蒜头为行销产品，同学曾亲自前往云林产地了解蒜头产销情况，后来却遇到蒜头价格飙涨，当同学批回蒜头推销时，蒜头一斤价格高达200元，一度让同学卖不出去，学生利用各种机会推销，还自制行销标语「东蒜蒜你狠」才顺利销完全部蒜头，获利达2成，加上完整的行销计划，让他们拿下优胜佳绩。