网红奶茶炒翻 一杯200元人民币
湖北网红饮料茶颜悦色,深圳首店日前开业,3万人下单排队!炒到200元人民币一杯!连深圳交警都要维持秩序。(摘自网路)
网红餐饮店「文和友」4月2日在深圳正式开业,入驻店内的长沙手摇饮品牌「茶颜悦色」深圳快闪店也同步营业,有消费者现场排队2小时才买到一杯,而原本20元(人民币,下同)一杯的奶茶,网上有黄牛抬价到200元;甚至有人愿意支付1500元酬金,托人排队购买一杯,令外界直呼疯狂。
黄牛刻意炒作「茶颜悦色」的奶茶产品,价格之高令人咋舌。家住深圳、一年喝掉200多杯喜茶的手摇饮爱好者P先生表示,虽然会找机会试试看,但不会动摇他对喜茶的热爱。
他指出,大陆奶茶店有三大等级,茶颜悦色「只算中档」,而以「喜茶」、「奈雪的茶」为代表的「高档奶茶店」,不只饮料好喝,还要提供舒适的入座空间,甚至满足顾客的「社交需求」。
P先生表示,大陆奶茶店其实分为高中低三种档次,高端奶茶店例如「喜茶」、「奈雪的茶」,饮品售价在30元以上,一般开在商场,不仅装修精致,还提供座位,比一些连锁咖啡店更加宽敞舒适,成为不少网红、年轻人的社交场所。
P先生笑称,自己就经常约友人在喜茶碰面,「如果对方迟到了也没关系,我先点一杯饮料喝着便是,还可以顺便打卡」;抖音甚至有些视频教年轻人如何在奶茶店搭讪,例如有女生在喜茶不小心喝到旁边男生的饮料,她提出的解决方法是「加个微信好了,我把钱转给你,或下次请你喝」。
P先生说,中端奶茶店价位在20元上下,例如「一点点」、「茶颜悦色」,一般主打外卖饮品,消费者排队下单,取货即走,但饮料品质还算不错。
虽然「茶颜悦色」价位是中档,但P先生认为,这家店在营销上却一点也不马虎,尤其是选在充满复古文艺气息的「文和友」餐饮城开店。他认为,现在许多网红和民众到访奶茶店只是为了打卡,「追求打卡意义已经大过口味」,因此开店的位置、装潢相当重要。
而比「一点点」价格更亲民的「低端连锁茶饮店」,例如蜜雪冰城、益禾堂等,饮料平均价格不超过10元,甚至3元、5元就买得到一杯,所使用的材料成本也相对低廉,例如使用了浓缩还原果汁、红茶粉,以及人工色素、奶精等相对是「不太健康」的添加剂等。
住在长沙的工薪族小谭同意,茶颜悦色「原本的定位就是与『一点点』这类平价奶茶店竞争」。「一点点」,是台湾手摇饮品店「50岚」在中国大陆的关系企业,价格一向是走亲民路线,除了使用鲜奶的「拿铁系列」,也有使用植物奶精的奶茶系列,最低12元就可享用到一杯。
精打细算的小谭,曾是「一点点」的爱好者,但由于该品牌历经数次涨价,「累计涨幅约有50%」,令他痛下决定戒奶茶:「我为了健康都会喝用鲜奶的品项,例如之前一杯13元的中杯抹茶拿铁,但某天一下子涨到17元了」。
他还说,从未自掏腰包买过30元以上的奶茶,例如喜茶,他至今只喝过2次,「还是朋友请客才喝的」。对于20元一杯的茶颜悦色,喝过一次的他只说「当是尝尝了,味道挺普通,应该不会再买」。