忘记在卤肉 炊事火警困扰消防队

炊事火警让消防队困扰，有些因室内无人，还需破门而入。（竹市消防局提供／邱立雅竹市传真）

新竹市消防局统计2020年炊事不慎共计91件，以煮汤、卤肉最多，炊事者年龄集中61至70岁，原因多为睡觉或是忘记了。不过大多数案件未达火灾认定标准，但又必须一次4个分队出勤，常常抵达现场后民众已自行扑灭或是仅锅具烧焦，又或是炊事者外出，消防队必须破门而入，造成消防队极大的困扰。

根据竹市消防局统计，卤肉、炖汤等要花比较长时间的料理，去年共有60件引发火警，占所有菜色的75％，其他还有煮花生、煮水饺、热油锅或是消毒抹布等。而发生的时间在下午3时到傍晚6时最多，消夜时段也不少。

炊事者的年龄多在51岁以上、占7成多，最高龄还有超过90岁的民众。消防局调查发现，火灾发生时，44％民众外出、56％民众在家，在家者有一半是因为煮到睡着了，其余则分别为看电视、滑手机跟玩电脑。

由于住宅火警案件一次必须4个分队出动，十分劳师动众，且有近一半的案件都是炊事者根本不在家，导致消防队必须破门或是攀爬进入屋内，竹市消防局表示，91件炊事不慎报案仅有个位数达到火灾认定标准，但出勤频率高，人力上的消耗让分队颇为困扰，在各分队积极宣导下，去年下半年成功让件数减半。

竹市消防局提醒民众，烹煮食物时要记得「人离火熄」，若需以小火炖煮，记得设定闹铃或于瓦斯炉具加装定时装置，另外可选用安全装置的瓦斯炉具。若家中未设置火警自动警报设备，请务必加装住警器。