网友下错单?萧家淇太阳饼来自「嘉味轩」
台中太阳饼满街都是,但能受到行政院副秘书长萧家淇青睐,味道想必有独特之处,这家有32年历史的「嘉味轩」,太阳饼饼皮酥脆外酥内软,一口咬下充满奶油香酥味,口感相当绵密,连「电音女神」谢金燕也爱吃。
反服贸黑箱学生23日晚间冲进行政院,许多官员的办公室遭破坏,萧家淇24日上班「清点」损失,并在镜头前抱怨3盒太阳饼只剩1盒,引发网友集资团购「加倍奉还」。经查证,萧家淇买的是台中老字号的「嘉味轩」,并非「阿明师老店太阳堂」,网友恐下错单。
切开嘉味轩太阳饼,一股奶油香扑鼻而来,内馅满到快要爆浆,1公分厚的麦芽馅搭配改良过的酥脆外皮,口感绵密扎实,每一口都吃得到料。业者王清福表示,「用的材料是跟传统不一样,所以说吃起来味道……奶油香是很酥香的,然后馅料是很绵密的口感,所以说老人家喜欢吃的话就不会黏牙。」
不是因为萧家淇才爆红,这家本来就很红太阳饼店已经有32年历史,业者不断改良,在传统中创新,不同于一般太阳饼的软嫩,酥脆中带点绵密、呈现多层次口感;业者墙上贴满各种比赛奖状还有奖杯,连「电音女神」谢金燕也爱这一味,还有歌手萧煌奇、副总统吴敦义甚至是马总统都成了活招牌。
老板说,尽管萧家淇升官到了中央,但还是喜欢家乡味,自己没空过来,就托朋友代买。「没空的话就委托朋友来买,他是满喜欢我们的,因为比较酥香,奶香味很重的那种。」
太阳饼本来生意就好,这下因为萧家淇当行政院伴手礼,被抗议学生偷吃,曝光率更高,一早开门做生意就让店家忙不完。
●嘉味轩
●阿明师老店太阳堂
地址:台中市中区自由路二段11号(自由店)电话:(04)22274007