为改善在地环境　德文部落公主打造咖啡品牌

记者游琁如／综合报导来自屏东三地门乡青山部落的江美华，是德文部落人们口中太阳的公主Eleng．Livauijin，也是部落中头目的女儿。独自养育两子的她，积极想要找到生命中的出路。最后在家乡种植的咖啡找到重生的出口，江美华打造公主咖啡品牌，期待能带动社区咖啡产业发展。▲江美华打造公主咖啡品牌，期待能带动社区咖啡产业发展。（图／屏东县府提供）三地门乡德文村所种植的咖啡，品种多为「阿拉比卡」种。日据时期，日本人大量种植阿拉比卡品种的咖啡树，当时还是进贡日本天皇的极品。后来受限于烘焙技术，咖啡产业逐渐没落。12年前，江美华自外回到德文部落，看到了大姆姆山上日本人留下来的高经济产物咖啡，便与部落族人商量运用这上天赐予的环境，期望可以借由咖啡产业来改善部落的生活环境。于是放弃从事20多年的美发工作，卷起衣袖，戴上斗笠走入土地，为自己和部落的未来努力。▲咖啡店景。（图／屏东县府提供）何美华和部落族民的努力开始有了成果，她们成立了共同合作社推动咖啡。贵族公主选择投身咖啡种植的过程中，努力投入学习，从选种、种植、管理到采收，不假手他人。为让德文产出的咖啡豆，能泡出最香醇的品质，她带着儿子投入学习，过程中不断学习与尝试，她舍弃一般的水洗处理，改以密处理的方式来让咖啡豆的特色得以保存，也让「德文咖啡」在市场上有一席之地。「只要坚持、有心，祖灵及大姆姆山的神灵一定会带领大家走出阴霾、看见阳光」，江美华选择在部落与族人共同努力，打出公主咖啡的品牌，希望未来能带动德文咖啡产业的发展。