为牟利强灌活牛50升水 东莞供应商5人遭逮并展开专项整治

陆媒踢爆东莞市有活牛供应商为增加牟利，强灌活牛50升水，目前供应商5人已逮捕并展开全市专项整治。（示意图／达志影像）

包含大陆南方＋等媒体5日报导东莞市出现对活牛进入屠宰场前强制灌水增加获利，东莞市政府6日就「东莞存在灌水活牛进入屠宰场」一事发布通报，抵达涉事「活牛灌水窝点」后，先对现场活牛尿液进行包含瘦肉精等检测皆为阴性，目前涉事的活牛供应商李某等5人已被公安机关控制，并暂停东莞市食品有限公司南城分公司的活牛屠宰业务。

此外，相关部门也对相关肉品进行全面追查截留，并派出执法检查组对全市4家牛羊肉屠宰企业展开屠宰企业查证验物、瘦肉精与肉品品质检验，强调6日起将进一步严格牛羊、生猪等进场关、屠宰关和出场关把控，确实完善食品安全监管机制。

根据澎湃新闻引述公告，后续将进一步加强对牲畜、活禽、水产品等上下游溯源与全过程监管，以全市屠宰企业、农贸市场、生鲜超市（便利店）为重点，迅速进行地毯式食品安全隐患排查和专项整治行动。

整起事件起因于9月5日上午，大陆南方报业旗下南方＋报导并起底东莞一处注水牛窝点。在东莞市厚街镇七姐妹山附近，建有一处牛棚，牛贩子为牟取暴利，每日屠宰前将牛拉到此处进行注水，以增加牛的重量。

现场有2到3名工人负责给牛注水，将牛拴在铁架上后，将一根约2公尺长的黑色硬管直接插入牛嘴，再接上另一根软管往里注水。每头牛约注水2分钟，估算每头牛的注水量近50公升，可给牛增重近50公斤。期间牛只会踱步挣扎，牛嘴不断有白沫吐出，有的牛不配合、吐出水管，工人会强行把水管塞入牛嘴，继续进行灌水作业。

东莞一位活牛养殖从业者表示，目前牛肉市场价格约一公斤80元（人民币，下同），一头牛灌进约50公斤重的水，屠宰后肉重能增加约30公斤，注水能使牛贩子在每头牛身上多获得数千元的不法收入。