為什麼一到青春期 嬰兒奶香味就消失了？

（首图来源：Unslpash）

【文‧Daisy Chuang】

婴幼儿是所谓的身心黄金发展期，也可能是我们人类体味最香的时候，一到青春期受荷尔蒙影响就会变成混合各种味道的汗臭味。科学家指出，青少年客观来说就是臭臭的。

已知青春期会伴随一系列发育变化，身心都会受到影响，受到汗腺荷尔蒙活化，体味（body odors）也产生变化，由汗水与独特微生物群结合，最后产生出来的独特气味。

最近德国科学家就深入研究独特体味的实际化学成分，首次比较青少年（teenager）和婴儿（baby）的体味化学成分，找出为什么婴幼儿闻起来像盛开的花朵，青少年闻起来却像出汗的山羊。

研究聚集 18 位 0~3 岁的婴幼儿与18 位 14~18 岁的青少年，请他们换上处理好的棉 T ，腋下再垫一层棉垫，除此之外，研究开始前 48 小时不吃辛辣物、使用无香气沐浴产品，严格遵照卫生与饮食后，睡了一觉。

之后团队用多种方法分析腋下棉垫，包括气相层析质谱法（GC-MS）和气相层析嗅觉仪（GC-O），根据这些资料，研究人员将体味分解为 42 种不同的气味活性化合物。最终团队发现一些关键的定量差异，或许是青少年变臭的原因。

团队在婴儿棉垫中检测到大量甲基紫罗兰酮（α-Isomethyl ionone），顾名思义，会产生出类似紫罗兰花香气味，研究人员推测就是这种类似香水的气味，让婴儿有股好闻的味道。

相较之下，青春期孩子身上的气味浓烈得多，检测到高含量化合物，好比 4-乙基辛酸（4-Ethyloctanoic acid）和十二烷酸（Dodecanoic acid），前者恰好是公羊皮脂腺体会分泌的费洛蒙。团队也有发现青少年体味才有的新型化合物，雄烯酮（5α-androst-16-en-3-one、5α-androst-16-en-3α-ol），这些化合物被描述成类似汗水、尿液、麝香和檀香等气味。

研究团队认为，婴儿与青春期孩子的体味差异在于，婴儿不会有这些特殊的类固醇化合物。

由于荷尔蒙变化关系，青春期后开始出现狐臭或体臭，这时候也是人们开始注意外表与社交，幸好青春期的孩子相较于婴儿已经有自理能力，可以借由吃清淡食物、洗澡换衣，或止汗剂、除腋毛等方法，降低身上异味。

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