维他命C多吃 增白内障和肾结石风险
不少人认为吃维他命C可以预防感冒，或是在感冒时多吃维他命C也好得比较快，但是国内外的研究却发现，这是一种迷思，只有大量的劳力工作时，或是在寒冷地区工作者，每天摄取200毫克的维他命C，才可能降低一半的感冒发生机率，而对一般人来说，维他命C吃太多，不只没有效果，还可能增加白内障、肾结石和膝关节炎的风险，也就是有害无益。
剥开橘子一口吃下，酸酸甜甜地超好吃，一颗橘子就含有30～40毫克的维他命C；不少人认为维他命C不是药，多吃没有害处，不但可以美白，同时预防感冒，所以市面上有各式的维他命C的口服锭。但是，医学研究发现，这真的是迷思，国外医学研究指出，多吃、尤其是吃到1000到2000毫克，可能增加白内障、肾结石和膝关节炎的风险。
记者做街头访问，民众一听维他命C多吃有问题，大家都吓了一跳；而除了多吃有害之外，原本以为可以预防感冒这一项，也不如大家想的。署立台南医院小儿科医师聂荣祖表示，「食用200毫克的维他命C，对感冒的预防方面，目前研究一般来说是没有效，吃太多也没有用；唯一有帮助的是重度工作者，或在寒冷气候下工作的人。」
维他命C唯一可能预防感冒的，只有小朋友在感冒前吃维他命C，可以缩短一天的病程，实际看来帮助真的不大。所以维他命C一天吃200毫克的量就足够了，而且因为它氧化得相当快，所以由新鲜的蔬果中获得维他命C，是最有效的方法。