未通报还持续制造含苏丹红辣粉 厂长10万交保

桃园市卫生局查获恒佳实业公司「青辣椒粉（有效日期2026.03.10）」含苏丹3号24ppb。（卫生局提供／蔡依珍桃园传真）

钟姓厂长10万、程姓生产组长5万元交保候传。(翻摄照片)

恒佳实业公司有使用辣椒粉却未自主通报，私下送验青辣椒粉原料，还持续制造、加工，桃检16日约谈恒佳公司主管，认为已违反食品安全卫生管理法，命钟姓厂长10万、程姓生产组长5万元交保候传。

3月4日检出保欣青辣椒粉含苏丹色素事件之际，桃园市卫生局即发文提醒食品制造厂使用辣椒粉原料，应主动向供应商索取合格检验报告、或将成品送至检验机关检验，也发出简讯通知业者自主通报，并回复使用胡椒粉系列状况。

但恒佳公司并未回复，又在3月12日自主送验青辣椒粉原料，在未取得合格检验报告之前，仍制造、加工、调配添加未经中央主管机关许可添加物。

卫生局17日到恒佳实业新屋区制造厂抽验，22日检出「青辣椒粉（有效日期2026.03.10）」含苏丹3号24ppb，隔日立即至厂内封存原料177.4公斤及再制成品445公斤，认为业者涉及违反食品安全卫生管理法第15条第1项第10款相关规定，移请司法机关侦办。

恒佳公司的违规青辣椒粉于今年1月9日向高雄佳广公司进货300公斤，再制成「精致椒盐粉（批号：2026／3／14）272.4公斤」、「纯白胡椒粉（105）（批号：2026／1／29、2026／2／18）660公斤」、「特制白胡椒粉（批号：2026／1／29）12.7公斤」及「特A白胡椒粉（批号：2026／1／29）559.5公斤」等4项产品，总计生产1505公斤，已出货860公斤至3家下游商，立即通知所辖卫生局协助下架回收，另中继站暂存200公斤，已通知运回。

检察官讯问后，认为已涉嫌违反食品安全卫生管理法，命钟姓恒佳公司工厂厂长10万元交保，程姓恒佳公司生产组长5万元交保。