为灶神祝寿大溪业者端出在地美食

为灶神祝寿大溪业者端出在地美食。(吕筱蝉摄)

为灶神祝寿大溪业者端出在地美食

由餐饮业者庄丰福发起「大溪灶君会」，19日在普济堂举办大溪美食静态展及熟阉鸡趣味重量比赛，除了为灶神祝寿外，更集结在地业者端出最自豪美食料理，让各地游客除了大溪老街外，认识更多在地好料餐厅，不论是大餐厅、小店家都热情参与，民众也有更多吃美食的选择。

庄丰福本身在大溪开日式料理餐厅20年，他说，九天司命灶君俗称灶神，早期社会家家户户厨房内使用大灶，也会祭拜灶神，大溪普济堂是三圣恩主公庙，主神除了关圣帝君外，其实还有灶神与吕洞宾。据传早年一尊灶神神尊流传在民间，一名外烩厨师「阿儒师」发起「灶王公联谊炉主会」，由会员轮值当炉主供俸，2017年他发起「大溪灶君会」，灶王公圣诞在农历8月3日，每年为其举办祝寿遶境庆典。

他说，为让庆典更有意义，今年举办第二届美食静态展及第一届熟阉鸡重量趣味比赛，阉鸡都是信徒准备的牲礼，举办重量比赛增添趣味性。另外，美食静态展今年参展业者将近50家，不局限大餐厅，还有早餐店、葱抓饼、豆干等庶民美食及伴手礼，就是要让游客认识除了大溪老街外，大溪地区还有许多值得探访好吃商家。