温补首选不上火！台中超人气话题锅物 寿星秀身分证虾和蛤免费送
冬天进补吃火锅最适合，除了麻油鸡锅、姜母鸭之外，超人气话题锅物，敝姓锅新推出温补锅物黑蒜老菜脯炒鸡锅以及藤椒酸菜海鲜双拼锅，2种汤头都很好喝，搭配羊肩卷打抛猪饭爆香好吃，温补不上火现在吃刚刚好。敝姓锅食材新鲜汤头赞自助吧还有珍珠奶茶，我们吃过也喜欢。
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敝姓锅地点：停车资讯
敝姓锅全台有多家分店，台中目前有3家分店，我们今天到台中旗舰店用餐。位在精明路及精明一街路口，蓝色招牌目标很明显。邻近精明商圈立体停车场，交通很便利。
店门口立牌有敝姓锅冬季新品，还有5款单品同时上市，光是看图片就好吸引人。大门口贴了外送平台合作贴纸、以及国产猪肉的贴纸。我们拍照的时候看到好多外送员来取餐，外送的订单也不少呢。
敝姓锅环境
一进门就是点餐柜台，墙面上好多百家姓是敝姓锅的特色，来到这里会忍不住想要找看看自己的姓氏有没有在上面！
用餐空间分2层楼，1楼以单人座位为主；2楼则是4人方桌比较多。
1、2楼都有酱料区及饮料自助吧，台面干干净净，环境卫生看起来就舒服。
墙面上还有敝姓酱料重点提示，可以依照自己喜好调出专属沾酱。
饮料有冬瓜茶、奶茶，旁边还有每天手工熬煮的波霸珍珠，真不错。
我们倒了3杯，其中我个人最爱珍珠奶茶这1杯。手工熬煮的珍珠Q弹有咬劲，这里的珍珠奶茶不输外面手摇饮专卖店。
火锅选项很多，以个人小火锅为主，也有双人超值套餐，每人低消是单点1锅，免服务费用餐时间90分钟。一锅价位不高，就能吃饱喝足CP值很高，Google评论超过2400则高达4.7星蛮厉害的。冬季新品上市2种锅物以及5款单品，我们决定点这2锅。
敝姓锅优惠活动
敝姓锅经常举办优惠活动，要去用餐前可以先追踪粉丝团公告，目前看到的优惠活动有：
寿星优惠（生日当天出示证件，几月生送几只虾，几号生送几颗蛤，如果12月31号生日送最多。）、满额优惠（满额送可累计的优惠券1张，下次消费可兑换牛肉／猪肉／蛤蜊／蔬菜好料4选1）详情依店家公告为准。
敝姓锅推荐餐点
汤头色泽较深，是黑蒜头加上平价版人参－古早味菜脯一起熬煮而成。味道香浓非常甘甜好喝！加上炒香的大块鸡腿肉，冬天温补吃这1锅很适合。
内容丰富根茎叶菇类五行蔬果通通有，1大盘份量不少，要分2次下锅才煮的完。
这锅汤头很浓郁入口回甘，汤头超好喝。加入蔬菜涮煮，越煮越甜，冬天进补喝这锅鸡汤让人觉得幸福。
大块鸡腿肉先炒香再下锅煮，本身肉汁就甜，再吸收黑蒜头菜脯汤汁甘甜滋味，口感软嫩味道甜极了。
附餐基本有白饭／冬粉／王子面，也可加价升级卤肉饭／手工蔬菜面／韩国拉面／打抛猪肉饭。其中打抛猪肉饭是新品，很超值。
泰式风味的打抛猪肉贩，打抛猪肉酱铺满满用料不手软耶！酸甜带辣的打抛猪肉开胃又下饭，一口接一口停不下来很涮嘴啊！
藤椒酸菜海鲜双拼锅 附菜盘、附餐、自助吧（原味海鲜双拼锅+升级藤椒酸菜锅底)
川菜中常见的藤椒香麻不会呛辣，搭配腌制的酸菜一起熬煮的汤头，喝起来香麻还带有温和的酸菜香气，光是这个汤头，我们就喝了好几碗。
加入菜盘蔬菜一起煮，越煮越甜滋味更棒。
我们第1次喝到这种香麻回甘却又不会重油重咸的四川汤头，鲜香麻的味道，意外的清爽。
海鲜双拼
有鱼片／白虾／蛤蜊3选2，我们选白虾及蛤蜊，1盘堆满满有6只白虾及十多颗大蛤蜊，下锅煮刚好塞满1锅。
蛤蜊大颗肉质饱满很新鲜，在四川风味的藤椒酸菜汤底涮煮，味道更鲜更好吃。
白虾也很新鲜，肉质Q弹味道很甜，煮完虾子后汤头都是虾膏的海味。建议先煮蛤蜊跟蔬菜，鲜虾留到最后再煮，不然汤头会因为虾膏溶入汤里面改变风味。
这锅附餐我们选手工蔬菜面（需加价），蔬菜面口感比较Q，扎实有咬劲。加上海鲜料理、藤椒酸菜汤头，一整碗满满的鲜味，吃得好开心。
敝姓锅冬季新品除了2种锅物之外，还有5种单品新上市，就都各来1份吧。
极上羊肩卷
羊肩肉薄切肉片口感很软嫩，没有想像中的羊骚味，味道蛮甜的。
分别在2锅汤头中涮煮羊肩肉，风味都很不错，吃敝姓锅加点羊肉来温补刚刚好。
豆腐纸
豆腐纸就是在减糖社团里面大家都推荐的千张豆腐皮，豆腐做的薄纸吃起来就是豆皮的风味，但是比较有弹性口感更棒。
黄金虾酥
满满的鱼浆里头还有海虾仁，Q弹又鲜甜也是好好吃，这个我喜欢。
这个爆浆贡丸很厉害，咬开来真的会爆浆要小心烫口。Q弹又带有脆度的贡丸口感很棒，里头满满的三星葱猪肉内馅，味道鲜香又多汁，推荐必点。
这个干贝鸡肉浆跟常见的花枝浆、虾仁浆口感不同，鸡肉浆比较嫩口，多了干贝丝甜度提升蛮好吃的。
敝姓锅整体心得
敝姓锅原本锅物水准就不错，新推出的藤椒酸菜汤头香麻回甘非常好喝，黑蒜头老菜脯鸡汤也很正点，冬天进补除了麻油鸡、姜母鸭之外，这两种锅物相对清爽许多，加上鸡腿、双拼海鲜，吃完好满足。天气越来越冷，冬季进补想要暖胃补身不上火的朋友，可以试试敝姓锅香气爆棚的新品锅物。
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