我见我思－越南的山雪古树茶外交

越南的山雪茶树是经年累月天然生成并非人工栽种，被视为越南国宝。（示意图）图／freepik

去年收到越南火红的外交礼物－山雪古树茶，从不曾尝过这样甘甜清爽的独特风味，让笔者选在圣诞时节专程造访位于越南西北高原山区的产地一探究竟。

■古茶树天然生成，

被视为越南国宝

原来山雪古树茶是经年累月天然生成并非人工栽种的，常年生长在云雾缭绕的山区，气候条件必须昼夜温差相当大，所以也只有生长在这样特殊气候和土壤的高山地区茶树，才能正常生长产出品质最好的茶叶，因此这来自大自然的礼物被视为越南的国宝。

根据越南茶业协会（Vietnam Tea Association）统计资料，越南有34个省市种植茶叶，其中有六省在西北山区出产山雪古树茶，包括安沛省、河江省、老街省、山罗省、奠边省、和平省，数千棵山雪古茶树被政府认定为越南遗产树。而安沛省更是山雪古茶树的故乡发源地，至今仍保存有海拔1,200米以上的野生古茶树84,000多株。

越南媒体报导，2021年越南驻义大利大使馆在出席各国议会联盟会议期间，就是选择山雪古树茶作为外交礼物，获得众议院外交委员会主席很大的赞赏。同年，当时的越南国会主席王廷惠在越南国会高级代表团出席世界国会主席会议，在对欧洲议会、奥地利、比利时、芬兰进行正式访问时也挑选山雪古树茶做为外交赠礼。2022年联合国秘书长古特瑞斯（Antonio Guterres）访问越南期间，当时的越南国家主席阮春福在其多元的饮食及文化中，也挑选了最具独特性的山雪古树茶介绍给古特瑞斯。

相形之下，台湾茶业起源于200年前，发展至今以生产精品的特色茶在国际外销市场拥有极高竞争优势，已位居全球茶市场的特殊重要地位。

但由于土地与劳力成本上涨，依农委会国际处统计，我国目前茶叶内需市场约有85％需仰赖进口，台湾近五年茶叶最大供应国是越南，其次是斯里兰卡、印度、印尼、日本、中国大陆，目前台湾进口茶叶中来自越南的比例超过55％。

而国人至今对越南茶叶仍存有负面印象之因，除了过去媒体报导越南茶叶曾检验出农药问题外，整体来说比较大的疑虑是越战时期美军飞机从空中喷洒的「橙剂」（Agent Orange）对土地造成污染的影响。根据了解橙剂是一种除草剂与落叶剂，当初使用目的是让南越民族解放阵线游击队失去藏身的丛林树叶，使其失去大自然的良好遮蔽。据研究分析结果，橙剂含有戴奥辛（Dioxin）中毒性最强的TCDD，接触到的植物会在两天内死亡，越南卫生部统计有40万人死亡或残废及50万儿童出生畸形。

■未受越战「橙剂」

戴奥辛污染

根据越南国防部调查报告，越战期间受橙剂影响分布在广治省以南的中南部省份，包括平阳、同奈、胡志明、顺化、西宁占50％以下的面积，广义、槟椥、广治、平定占30％以下的面积，巴地头顿、坚江、同塔、前江、得乐、林同、后江、隆安、嘉莱、广南、岘港等等占20％以下的面积。

越南政府进一步分析发布，由于越南热带气候条件的影响，戴奥辛会随时间推移逐渐分解，且因为长年的洪水将除草剂中含有的戴奥辛冲入河流进而流入大海，加上喷洒除草剂的地区戴奥辛含量低于造成环境影响危险浓度，因此在戴奥辛污染地区种植的粮食和经济作物受到污染的问题并不存在。

再者，越南国土狭长面积约台湾九倍，50年前的落叶剂是喷洒在中南部，而越南山雪古树产于西北高原山区，其茶园当然不属于橙剂污染地区且距离非常遥远，所以，山雪古树茶与戴奥辛残留物质污染问题完全不相干。

无论如何越南茶叶进口要按卫福部食药署（FDA）之规定，茶叶进口商输入时应检附农药残留量检验报告，检验项目应至少包含芬普尼（Fipronil）、菲克利（Hexaconazloe）、布飞松（Profenofos）及殴杀松（Acephate），并注明检验方法及定量极限，而Fipronil残留限量不得超过0.002ppm。