五色养生法 缺少运动要多吃绿色食物

中国大陆曲靖日报10日报导，「缺乏锻炼多吃绿」是指，绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，膳食纤维可有效清除肠道内垃圾。常久坐、缺乏锻炼、肥胖和患有便秘的人，要多吃绿色食物。

绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三要点，热锅、急火、快炒，可减少营养流失。

二是「电脑一族常吃红」，红色食物富含β胡萝卜素，能缓解视力疲劳、人体疲劳、增强免疫力、预防感冒。

常见红色食物包括胡萝卜、番茄以及红醋栗等。胡萝卜可蒸着吃，或凉拌。番茄若加热食用，可摄取更多番茄红素。

三是「压力白领来点黄」，柠檬、柚子、杏等黄色食物富含维生素C，可一定程度缓解压力导致的疲劳，白领、工作压力大的人都应多吃此类食物。

四是「身有慢病别断蓝」，蓝莓、深海鱼等蓝色食物富含不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和三酸甘油酯含量，降低血液黏稠度。因此，高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物，深海鱼最好蒸煮而非煎炸。

五是「爱熏喜炸要配紫」，洋葱和紫甘蓝等紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用。喜食烤、熏、炸、腌渍食物的人，要多吃这类食物。1051011