溪湖老字号糕饼店 陈义发推草莓季酸甜幸福味
陈季禾(中)退伍后决定不做科技新贵，要返乡接手面包店，还创新推出一系列草莓季甜点，带动业绩，让陈义发糕饼店第二代经营者陈启书(左)、陈秀兰(右)夫妻欣慰后继有人。
彰化溪湖陈义发糕饼行已经营53年，是在地老字号糕饼铺。（谢琼云摄）
陈季禾大学、研究所学的是电机和光电，从小在烤炉旁帮忙、忙到怕的他，退伍后却毅然决然投入甜点面包烘焙的世界，一切从头开始，少时打下的基础让他很快上手。（谢琼云摄）
草莓千层派，是店内草莓季的热销商品之一。（谢琼云摄）
最有人气的草莓爽和草莓千层派，是店内草莓季的热销商品，连团购宅配都超热卖，摆上满满大湖直送新鲜草莓，每个250元。（谢琼云摄）
超霸气的草莓泡芙，每天新鲜出炉，一个只要40元。（谢琼云摄）
草莓三明治、还有加入一层自制覆盆子莓果泥的草莓鲜奶酪。（谢琼云摄）
溪湖陈义发糕饼店开业53年，是在地人最熟悉的老字号糕饼面包店，6年前第三代陈季禾退伍返家接手作面包，在传承中试图创新，3年前推出「草莓季」，让人走进店里就被满满的草莓包围，酸甜滋味成功吸引年轻女性上班族与亲子来消费，连宅配团购也业绩看俏。
冬季限定的草莓季从12月下旬开锣，采用苗栗大湖新鲜直送的草莓、瑞士进口动物鲜奶油和北海道产的奶霜，制作成草莓鲜奶酪，淋上自制覆盆子莓果酱，滋味酸甜又带有综合莓果香；还有草莓面包与三明治，草莓泡芙、千层派、蛋糕和生乳卷，及最热销草莓爽，都霸气的挤上香醇卡士达鲜奶油和满满草莓，每一口咬下，浓醇不甜腻的鲜奶油绵密口感，和清爽草莓滋味在口中完美融合。
陈季禾说，从小跟大哥两人都在烤炉边帮忙，每逢年节如农历年、中秋节前夕，常忙到歪腰，长大后读书都选择到北部，就想离糕饼面包离得越远越好。父母也很开明从未要求继承家业，从小就爱吃甜点的他，念的是理工科系，退伍后却决定回家从头开始，一头栽入面粉世界。
陈季禾说，因小时候打下的基础、很快上手，父母虽都抱着大力支持的立场，但跟父亲在许多经营理念上却难免冲突，只能靠不断沟通，让时间与成果慢慢证明。
第一年推出草莓季时，因尚未找定通路，只能就近跟水果摊商购买，品质、价格都不稳定，去年终于找到固定的供应商，新鲜优质草莓打出口碑热销、迅速打开市场；光草莓爽宅配订单应接不暇，单笔就有50多盒。
有了信心，更陆续推出夏日芒果季、秋天柠檬季等季节限定甜品，成功带动买气，让年轻客群回流。他的积极也终于获得父亲陈启书肯定，琢磨长达半年的全新官网将在农历年后上线，为半世纪老店带来新的面貌。
陈义发烘焙生活馆
电话：04-8810648
营业时间：0800至2300，全年无休
价格：草莓爽、千层派每个250元。草莓系列甜点每个35元至60元。