西门町老天禄有2家 原来是这缘故

图文/镜周刊

西门町有2家老天禄,1家是位于成都路的「上海老天禄」,另1家则是「武昌街老天禄」。事实上,2家老天禄系出同门,也各自拥有死忠支持者,而这次爆发家族内哄的,则是上海老天禄。

1956年,老天禄拆伙,蔡毓根太太娘家赞助,在汉中街、现今真善美戏院对面,开了「上海老天禄食品号」。1966年迁到成都路现址,并成立「上海老天禄食品有限公司」,原始股东除了蔡毓根,只有太太、岳父共3人,而目前则有4个股东,分别是蔡毓根及长女长子次女

上海老天禄原本专卖糕点,1970年代,蔡毓根太太蔡曾雪樱请了1位广东老师傅研发卤味,做出口碑,每天光是卤鸭舌就可卖出2、3千根。

至于原始「老天禄」另2位股东绍东寿、沈广生,与蔡毓根拆伙后,在中华路新生戏院(现址为钱柜KTV)1楼开了另一家老天禄,绍负责糕饼部,沈则负责卤味部。1959年,现今武昌街老天禄创办人玉泉退伍之后,来到老天禄当店员,3年后,沈有意结束卤味生意,谢便接手当老板

1978年新生戏院大火,老天禄大股东绍东寿决定收摊移民美国,谢玉泉觉得可惜,于是顶下老天禄的字号,并迁到武昌街的现址营业

武昌街老天禄卖的卤味,比上海老天禄还早,一样是以鸭舌头最红,由于香港天王、天后艺人每到台湾必指定品尝,也让武昌街老天禄成为香港观光客必到的热门景点,生意兴隆。

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