限量腌制想吃要快!高雄创意肉夹馍 香煎饼皮夹黄金比例卤肉

文、图/姐妹部落

疫情当下许多餐厅都已经无法内用了,这时候摊贩餐车类型小吃正式崛起!今天来到的春焰潼关创意肉夹馍,是大陆当地特色小吃,现在在台湾就能吃到。

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口味从招牌老卤肉到绿咖哩鸡都有,真的非常有创意,今天若想来点不一样的零食,就来苓雅区尝鲜看看吧!

春焰老潼关创意肉夹馍外观

中式风格的摊贩外观,很有中国风的味道

鲜红色摊车非常醒目,配上火烫烫的肉夹馍,整体造型太适合了!

肉夹馍的饼皮煎出金黄色色泽,看了就令人食指大动呀!

推荐招牌老卤肉

招牌老卤肉参考大陆配方,再搭配自家的独门配方做结合。这边的肥瘦肉比例是3:7,所以吃起来不会太腻,而且有卤肉的软嫩口感

里面配料还有炒小青龙,是一种不会辣的辣椒,用豆豉去炒的非常香!吃起来有脆脆的口感,在肉夹馍里非常画龙点睛

推荐大漠孜然羊

孜然羊吃起来有满满的迷迭香,是使用孜然、花椒香料制成,非常爽口!而且肉夹馍饼皮真的好好吃,一开始吃下去脆脆的,搭配酱汁级配料软化后更有香气

羊肉腌制一天才能用卖完就是卖完啰!想要吃得趁早要快。

推荐泰式绿咖哩鸡

泰式绿咖哩有点辣哦!加上鱼露是比较湿润的口感,味道是所有口味里最重的。喜欢泰式口感又喜欢辣的,这个完全中你的胃!

在疫情期间能买到这么好吃的小吃美食真的感动,希望大家更多支持还有营业的摊贩。今天最喜欢的口味是老卤肉,不愧是招牌!因为肥瘦肉比例适当,加上酱汁入味,配上饼皮超美味,推荐大家来碰运气买个期间限定口味。

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