鲜嫩带劲现切鹅肉！嘉义超人气排队名店 必吃Q弹米血＋姜丝
文、图／阿mon
民雄必吃美食有什么？民雄鹅肉推荐哪间？民雄美食中最出名的就是鹅肉，从民雄火车站前一整条街都是鹅肉专卖店就可以一窥究竟，《民雄鹅肉町》是鹅肉亭师傅出来自己开的，在当地赫赫有名，因为价格平价且份量多，所以深受在地人推荐，如果是开车来用餐的朋友， 这间有自己停车场，停车很方便的，推荐点招牌鹅肉和鹅肉贡丸汤。
因为老家在嘉义民雄，所以每年都回民雄过年，当一堆亲戚都回来后就会想找个地方吃吃饭，因为嘉义过年期间有满满的返乡人数， 所以要找餐厅吃饭也不是很容易，最后就决定来民雄美食鹅肉街来吃饭，鹅肉街就在民雄火车站前，这边一整排都是鹅肉专卖店，有鹅肉太郎、鹅肉庆、鹅肉亭、大庆鹅肉等名店，过年时候也是人潮塞爆的地方，绕了一圈后决定挑人较少的《民雄鹅肉町》用餐，而且亲戚说这间是《鹅肉亭》师傅出来开的，味道很正点，不输给《鹅肉亭》。
餐厅有自己的专属停车场，就在餐厅位置的后方，所以开车前往的朋友是不用找车位的，但车位数量有限，先到先赢喔。
停好车后就走回店内吃饭。
店内生意非常好，有大圆桌和小方桌，店员会依照不同用餐人数来安排，人客满的时候就只能先站一下等有人用餐完才能入座了。菜单在餐厅门口处，要自己去拿回到位置上画单点餐，主要分成鹅肉、小菜、汤类、面类、烫青菜等，鹅肉可以选1／4只到整只，适合不同用餐人数，价格我觉得蛮平价的，另外也可以跟老板讲预算多少、想吃什么菜，让老板直接依照人数配菜。
因为这次是家族吃饭，所以就直接跟老板讲预算让老板配菜，出菜速度也出乎意料的快，饮料都还没喝完一杯，桌上的菜就已经摆满满了。
鹅肉当然是今天的主角，这份量起来应该是半只吧，一上桌就成了大家抢吃的焦点，肉片切的有一定厚度，吃起来肉质鲜嫩带有点嚼劲，另外还有点鹅油清甜，拿来配饭吃挺好吃的，拿来当下酒菜应该也不错。（PS：酒后不开车。）
干面本来是想点鹅油拌饭，但长辈们爱吃面，所以就是一大盘的干面上桌了，我觉得这个就中规中矩，我想吃鹅油拌饭啊，之前在《汤城鹅行》吃过一次鹅油拌饭，觉得那饭好好吃！如果在嘉义市区想吃鹅肉的话，也可以去汤城鹅行吃看看唷！
米血很豪迈的切块，每一块米血都超大块，这如果单吃，大概吃几个也会饱了吧！口感上还蛮Q黏的。
鹅肝、鹅腱因为是鹅内脏部分，这我就没有吃。
鹅肉贡丸汤这个应该是今天我第二喜欢的菜色了，用鹅肉做成的丸子非常好吃，超级推。
桂竹笋汤可能因为人多，所以汤品配了两道，第二道汤是桂竹笋汤，长辈们好像都比较爱这个，但我还是比较喜欢鹅肉贡丸汤。
韭菜除了高丽菜外还有另外一道韭菜，但比较喜欢高丽菜就是了。
整体来说这间价格很亲民，还有免费停车场，菜色选择也算多，如果想来民雄吃鹅肉的话，就是还蛮不错的选择，以上个人浅见，仅供参考。
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