现有360家进口肉厂「免查厂」 卫福部：新申请业者「先查厂再进口」
▲卫福部26日在政院会上提出进口猪肉全方面管理措施，现已进口的肉厂得「免查厂、逐批查验」，但未来新进口的肉厂则需「先查厂、再进口」。（图／行政院提供）
行政院26日召开例行院会，宣布未来将启动全方位进口猪肉管控措施，有「赴美查厂、新增货号、逐批查验、清楚标示、严格稽查」等5项措施，从海关到厨房，为民众把关。食药署表示，未来查厂将针对动物饲养情形、对动物用药管理以及卫生环境等做检核；至于明年开放的进口量，卫福部指出，现有进口肉厂约360家，未来新申请的数量目前还不知道，但未来一定会严格要求把关。
关于查验原则，薛瑞元补充，新的厂商，也就是说过去没有进口过猪肉的厂商，如果要申请进口，必需要经过我们的查厂，「这不是只有美国，所有外国进口厂商都是同个条件」；而若已经过去有进口的厂商就逐批查验，是所有进口猪肉都是这样。
薛瑞元说，目前仍然在跟美国协商中，「美国的确是为了疫情因素暂时没有准许做实地查厂」，但双方是否能找出一个都可以接受的方案进行查厂，仍在跟美国协调中。而是否会因为美国新冠肺炎疫情严峻，导致无法查厂，明年开放后暂时没有莱猪进口？薛瑞元表示「有可能」。
至于明年可能开放莱猪的量？薛瑞元说，以目前从国外进口的屠宰场，大概有360家，未来新申请的不知道，但还是要符合我们的原则，新申请的肉品输入业者，必需要经过查厂才能进口，未来有多少家提出申请目前无法知道。
薛瑞元指出，进口猪肉占国内市场比例约10%左右，美国约1%，这1%都是不含莱剂。未来会进来的还是依照标准做查验，针对已经有进口的；而目前已经在进口的，大部分都是表现比较优良的厂商，过去历次查验都没有违规，不符标准的厂商大部分都是退场，未来部分就是要经过查厂才能进口。
查厂查什么？食药署：饲养情形、用药、环境卫生
至于查厂细节，食药署长吴秀梅表示，查厂要求包括会看它对动物饲养情形、对动物用药的管理情形等都要说明，到屠宰场的时候也会看整体卫生条件，在场也会有兽医师针对猪只做相关健康检查，从整个环境可以看到是否符合所有卫生要求。
李孟谚补充，查厂主要是针对屠宰场的环境卫生、管控是否周延，做相关的查核。对于已经进口多年的屠宰场，只要没有不良纪录，代表过去管理状况良好，针对肉品部分进口时逐批查验，确保是符合国际标准。
媒体追问查厂能量，吴秀梅说，根据过去经验，大概1年会出去查得从例行性查核到系统性查核，约十几场，由同仁分批出国，会依照规画包括跟当地国的协调，一年下来约可以有十几个地区的查核。
另外，检验不符的裁罚标准从6万到2亿，薛瑞元解释，裁罚部分由6万到2亿，是检验不符规定，比方说莱克多巴胺超标。至于裁罚范围广，是因为要看违规的业者到底是比较小型经营还是大公司，还有视违规情节轻重，因此会有差异。
▲进口猪肉、国产猪肉采两种不同标示。（图／行政院提供）