闲置32个月没退租！　麻辣锅品牌「手骨粗」空烧1440万

▲2022年文心路四段「小蒙牛顶级麻辣养生锅」旧址以45万元出租，新店家至今空烧1440万元未见开店。（图／记者陈筱惠摄）

记者陈筱惠／台中报导

天气渐冷正是锅物餐厅大发利市的好时机，过去在文心路四段经营超过8年的「小蒙牛顶级麻辣养生锅」，2022年因租约到期退场，原店址随即以45万元高租金迎来下家，如今2024年12月该店面依然「屹立不摇」帆布高挂，专家分析有可能是建筑修改、品牌定位问题。

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「小蒙牛顶级麻辣养生锅」当时营业到2022年3月20日，不到10天就有新租客接手，实价登录揭露，3月30日该房东就签订新租约，约定以月租金45万元承租屋龄22年，地坪343坪、建坪233.32坪的1、2楼空间，每坪租金1929元。

至今超过32个月，店面外观已被涂鸦客入侵，围篱虽贴上「此处有录影监视」的警告标语，但现址看起来仍是闻风不动，让附近居民议论纷纷。

▲据了解当初承租的店家2年来并未退租。（图／记者陈筱惠摄）

2022年正逢疫情当道，神秘店家当时虽然未秀出新店面名称，但施工人员透露会开餐厅，且同样是麻辣火锅店，未料时隔2年多，来到2024年底，虽然帆布卸下露出建筑外观，该店面仍呈现闲置状态，若以月租金45万元来计算，接手者已经空烧超过1440万元。

而据传，接手的业者为全台知名的麻辣锅集团，旗下有多个品牌，涵盖麻辣锅、烧肉等，在台中也有分店，且展店位置都位于一级的餐饮战区，查阅该集团的职缺，也未见台中市北屯区的职缺释出，店面未来前景不明。

群义房屋文华甘心店温峻豪说：「这样的状况并不多见，但是在中部也不算首例，举例来说2020年时，台中朝富路上原艺人罗时丰的『客家本色』歇业，也立刻被餐饮集团以月租35~40万元承租，在历经设计变更、重建、另规划停车空间后，也才于2024年6月开出『茶六烧肉』，中间时间约空烧4年，房租缴纳金额粗估也是上千万元。」

▲原「客家本色」2020年歇业后在历经设计变更、重建、另规划停车空间后于2024年6月开出「茶六烧肉」，中间时间约4年。（图／记者陈筱惠摄）

另外，以「小蒙牛顶级麻辣养生锅」旧址，该店面双面临路、距离捷运站出口不远，且餐厅除了有自设停车场外，正对面还有另一间收费停车场，对于习惯以车代步、且市中心车位一位难求的台中消费者来说，信义房屋文心捷运店主任林俊明认为：「店面的停车条件实在太有吸引力！」

不过以目前餐饮业市况来说，温峻豪认为：「大型餐饮集团，未来走向有望朝向大店切割模式，先承租大型店面，再利用旗下各式品牌进驻的方式，当『自己集团的二房东』，去分散租金压力，尤其是独立角间又有广告效益的店面将成为大型集团首选。」

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