想吃冰又怕胖！甜筒v.s.刨冰「8冰品」挑选技巧曝：这配料最肥
▲天气炎热，想吃冰淇淋又怕不知不觉吃下过多热量？（图／Pixabay）
文／李佳蕙
小心！这些冰品有可能让你热量爆卡，一份冰品热量200-500大卡不等，几乎接近一餐的热量摄取，容易不知不觉中摄取过多热量及精致糖，整个夏天累积下来，当然容易变胖！
以下为常见的冰品热量：
咖啡脆片冰沙通常含巧克力及鲜奶油，热量自然比其他冰品还要高；雪花冰的基底为牛奶冰砖（由奶粉、砂糖、水制成），热量比刨冰（由水制成）还高，再加上常见配料──粉圆、芋圆、红豆、绿豆、花豆、薏仁、莲子、花生仁、木耳、椰果、爱玉、仙草…等，这些配料通常会添加砂糖一起熬煮，最后在淋上炼乳、黑糖水、巧克力酱，加一加热量大约250-500大卡不等。
冰棒可以直接参考外包装的营养标示，有些冰棒还会添加巧克力外皮和坚果粒，热量也是不能轻忽；还有常见的冰淇淋及霜淇淋，两者差别在于乳脂肪含量不同，冰淇淋为10-18%，霜淇淋为3-6%，所以霜淇淋的热量会比冰淇淋低一些。
圣代则以霜淇淋为基底，添加果酱、蛋糕、水果、饼干，热量为冰品排行中的前几名，再依据圣代大小杯，热量也会随之增加。偶尔吃这些冰品当然不会变胖，但是天气热就容易想吃冰品消暑，可以掌握以下4点技巧：
1.冰棒、冰淇淋、霜淇淋以冰品来说热量较低，可以独享，但尽量别再额外添加配料。
2.圣代、雪花冰、刨冰份量多，配料多为主食类（红豆、绿豆、芋头、薏仁、莲子），建议多人享用，可以避免摄取过多热量极精致糖。
3.配料避免选择粉圆、芋圆、粉粿…等加工品，选择红豆、绿豆、芋头…等非加工品较好。
4.当天有计划吃冰，三餐就要注意主食类（白饭、面条、玉米、地瓜）摄取，减少其他甜品摄取。
如果真的很想吃冰，但是又怕胖，建议可以自制水果冰沙，将各式水果切丁、冷冻，再使用调理机制成冰沙，就是一份天然的水果冰沙喔！
李佳蕙营养师，现任奥路诗美漾生技有限公司首席营养师，专长为减重营养、慢性病营养、卫教活动策划、预防医学保健、保健食品咨询。现有经营部落格OROS柑橘营养师瘦身站，及粉丝专页李佳蕙 营养师 瘦身站。