想吃不用买机票 这3家日本人气美食都来台湾开设分店
暑假一向是旅游传统旺季，但对于餐饮业来说也算是旺季，为抢攻暑假带来的商机，许多餐饮品牌都选在暑假夕或初期开幕，像是最近就有来自日本的3个人气美食相继开幕，让许多老饕不用飞到日本就吃得到。
▲つじ半的特上套餐，海鲜丼是加量鳕场蟹、加量鲑鱼卵，以及日本的二倍量海胆量。(图／黄士原摄)
つじ半「つじ半(TSUJIHAN)」是日本东京海鲜丼的人气名店，平均排队时间约1.5小时，而つじ半(TSUJIHAN)台湾 旗舰店于7月6日正式跟大家见面，つじ半(TSUJIHAN)是由4位在日本名职人及大师合作，包括日本电视冠军拉面职人选手权优胜—辻田雄大研制的最强高汤，金子半之助社长—金子真也联手打造，再加上北海道旭一水产职人常政达男的支持。
这次来台展店同样也是供应4种套餐，分别是梅、竹、松，以及特上套餐，套餐价分别是450元、650元、790元，以及990元（均要+10%服务费用）。梅套餐就是在白饭上放上含有8种食材的海鲜山，8种海鲜食材分别是鲔鱼与碎中鲔、阿根廷天使红虾、黑海松贝、海螺、鱿鱼、鲑鱼卵与鲱鱼卵，透过独特比例与刀工特制出的海鲜山，能一口内尝到所有食材的鲜美。
竹套餐就是以梅套餐的8种海鲜食材堆叠而成的海鲜山为基础，再添入鳕场蟹；松套餐同样以梅套餐为基础，除了8种海鲜食材完成的海鲜山，再添入来自北海道的马粪海胆，以及肉质鲜甜细致的鳕场蟹。至于特上套餐，则是以梅套餐为基础，再添入加量鳕场蟹、加量鲑鱼卵，以及日本的二倍量海胆量，可以一次奢华的吃到顶级海鲜食材美味，每日限量30～40份。
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号B1(柜位B2005)电话：02-27221427
Eggs 'n Things曾创下最长排队排3小时、日本东京超人气松饼店Eggs 'n Things台湾一号店在6月26日试营运，店里最受欢迎的「鲜奶油火山松饼」。Eggs 'n Things招牌鲜奶油火山松饼高达15公分奶油火山不只吸晴度爆表，其口感口感轻盈、入口即化，打破一般人对于鲜奶油油腻厚重的印象，因此可以很简单的把这座奶油火山吃下肚也不会感到不适。招牌必点的奶油火山松饼口味上有草莓、香蕉、凤梨与蓝莓4种，除了美式松饼，还有以比利时经典华夫格子松饼为底的奶油火山华夫饼，口味一样有4种。价格370元至398元。▲高达15公分奶油火山不只吸晴度爆表，其口感口感轻盈。上图为草每鲜奶油火山松饼。(图／黄士原摄)
除了单吃原味之外，Eggs 'n Things还有日本进口的椰子、枫糖、番石榴三款独家调制酱料，可依个人喜好自由选择，增添多种风味。
Eggs 'n Things不是只能吃松饼，这里还有早午餐系列与特色餐点，包含香浓醇厚的熏鲑酪梨班尼迪克蛋、清爽顺口的鲜虾酪梨沙拉、以及肥美鲜嫩的夏威夷烤鸡等。
地址：台北市信义区松高路16号（微风松高店1楼）电话：02-2725-1011 寿司郎日本第一回转寿司品牌「SUSHIRO寿司郎」于6月15正式开幕，此次台湾旗舰店开幕推出包含副餐及饮料等大约130种餐点，其中包含5款日本高人气的鲔鱼握寿司、炙烧罗勒鲑鱼握寿司、炙烧上等星鳗握寿司、大切生鲑鱼握寿司、麻辣赤虾握寿司。▲寿司郎台湾旗舰店也在6月15日开幕。(图／黄士原摄)
台湾旗舰店开幕推出包含副餐及饮料等大约130种餐点，其中寿司类有80种，价格上除了部份限定寿司之外，寿司郎多数的寿司都是40元（红色盘），其他少数的60元银色盘、80元的金色盘。至于其他餐点还有面类（拉面）、甜点、天妇罗、炸物、汤类、饮料等，而饮料只要付60元就可无限畅饮。
另外，寿司郎除了将日本寿司郎的味道带到台湾之外，也把独特的IT顾客服务导入台湾旗舰店之中，其中2002年开始在每个寿司盘底部皆安装IC晶片，只要轨道上的料理回转到超过350公尺就自动报废，让消费者吃到的料理都是新鲜的。