想订到RAW餐厅？ 江振诚公开撇步
难订、很难订、非常难订、根本订不到！江振诚在台北大直主持的RAW餐厅，营运至今届满5年，生意始终很好，因为很难订到位，早被称为「全台最难订位的餐厅」。2019年RAW餐厅又在《台北米其林指南》晋升为二星餐厅，不少吃货视为「难上加难」了。
RAW餐厅的预约订位是采完全官网订位制度，是预约14天后的位子，中午12点开放订位。订位规则很清楚，但因想朝圣的人很多，通常一开放就秒杀，很多人表示根本订不到。
除了网路订位，有没有别的管道可以订到RAW？江振诚表示「只有One Way」，除了网路别无它途。不过他透露了「相对容易订到位的小撇步」，可供食饕与吃货参考。
江振诚指出，「订4人的倍数较容易」，RAW餐厅内设有2人桌、4人桌，接近开放式厨房的区则有可供聚餐的大长桌，只是RAW餐厅只有4张2人桌，最多的则是4人桌有12张，所以网路上开放订位的时间一到，2人桌很快就会秒杀。
江振诚说，因为4人桌较多，电脑订位时订4人成功机率较高，这其实是机率。而如果是3人订位，难度恐怕比2人更高，所以要成功订位，江振诚建议可以订4人、8人、12人等4的倍数，成功机率会比较高。