乡里采风-慢活雾峰
雾峰光复新村内的餐厅跟工作室,都是老屋活化。
在雾峰也适合骑单车冶游。沿着中正路,雾峰林家花园、阿罩雾妈祖宫、雾峰菜市场,省议会园区、光复新村、亚洲大学跟安藤忠雄设计的亚洲现代美术馆……都可以慢活的节奏,走走停停,或寻香老摊吃一碗肉圆、面羹。
921地震之后的四个月,我曾去雾峰看地垄跟灾后重建的状况。雾峰林家花园在那次地震中全塌了,我在残垣破瓦里捡拾两本1920年代的《上海文学》、一本约是1950年代在日本买的笔记簿,几代人的各式衣服乱放着,却可从标签看出他们的生活品质。雾峰,彼时需要实地搜索跟想像,才能拼凑出原来的模样。
现在去雾峰,人们对地震造成的景观改变,除了用公共艺术的形式保存它,缝补大地的创伤,在地垄的雾峰国中成立地震教育园区,旁边的光复新村在当地人士奔走下,也提供「青年创业基地」,聚集数十家创意工作室,成为中台湾最清新、活力的文创区。
台湾第一村
光复新村在建立前,曾派刘永楙实地参考英国在二战后兴起的「花园城市」思维,作为省府新市镇的建立。此村建于1956年,是台湾省政府教育厅及卫生处宿舍,更是台湾第一个具有前卫规划理念的新市镇,号称「台湾第一村」。在1998年开始精省、废省之后,在此住了大半生的省府居民,面临拆迁的压力,办了告别光复新村的惜别会后,大家反而对这里一切的生活节奏、社区情感依依不舍,于是第二代的吴东明在2010年发起「台湾花园城市发展协会」,推动雾峰近代战后文化资产保存。
吴东明从最初独力奔走,后来加入同行的伙伴,有阿罩雾文化基金会、亚洲大学、台中市屯区社区大学……等等老中青年世代的和议,在地人透过社团运作,不仅保存了建筑加以活化,规划文史走读路线,让年轻世代认识雾峰,凝聚当地人士对乡土文史的热爱,运用网路力、媒体力、公民力、校园力、社群力、公权力与企业力,促使台中市政府推动历史空间活化,于2012年将光复新村登录为台中第一个文化景观──「摘星青年创业基地」,使用光复新村七分之一的房舍,成为文创创业、手艺工作室、餐饮店的集中地。聚集七十多家的微创聚落,不同于台北华山、松烟、高雄驳二等大型工业风格,当你散步在老树扶疏、红墙灰瓦的社区,穿梭在各式装潢风格的微创工作室,不时看到眷村面馆、义大利餐厅、烘焙屋、各种手创的工作室,就能感受台湾第一村转型后的魅力,久久无法离开。
曾暂存放国民政府来台的故宫文物,因日本NHK电视台的专题采访,引起关注的雾峰北沟「ㄇ字型山洞」,目前整修中,未来也将以小故宫形式开放参观。没看到故宫的秘密前身,那就散步到省议会纪念园区吃「官饭」吧。从议会入口的两排椰子树、典雅的庭园水池、绿荫池畔、花坛,便能看见「议员会馆」。这里从前是议员们吃住的地方,精省后餐厅开放承租,雾峰农会为推广本区农特产,便协助农民促销农产品、并向农委会申请农村妇女副业计划,承租了「议员餐厅」改名为「田妈妈议芦餐厅」,由家政班员进驻外场服务,用在地新鲜食材为乡民开拓商机,创造就业机会。在这有历史的餐厅吃到营养丰富的菇蕈料理、农山产、海鲜料理,请务必先尝雾峰最盛产的蕈菇,附近还有一座全球独二的「菇类文化馆」,可惜我光是吃就很满足,没有去。不论是百菇火锅、炒海鲜或肉类,再佐一瓶雾峰酒庄以当地台农71号香米酿的初雾清酒,官菜算什么,能享受美食美酒才是人生呀!
米香酒香,一滴入魂
午餐小酌「初雾」,一如雾峰予人美丽的想像。清酒分八级数,最高级是大吟酿,这里以益全香米酿出,属于吟酿级,吟酿之意就是细细品的酒。酒名不仅连接地名的迷蒙感受,冰过的珍酿倒入杯里,啜饮一口,眼里嘴里心里都会起雾。
在台湾第一间日式美学酒藏,雾峰区农会的柯义雄细细诉说着空间活化的故事。闲置已久的万丰旧谷仓,保留了农村旧砻谷机等稻米加工设备,兼具体验农趣、文化、教育、品酒的功能,在2005年由官方改造为香米米藏、清酒酒藏(酿酒坊)及桐花居酒屋、各地农产精品特产区等。这里酿的纯正日式清酒,是酿酒师远赴日本学习技术,也请日本师父来此教授清酒酿制;配合整体装修的和风风格,坐落于雅致的空间细品「初雾」四款吟酿、一款初饮淡如水,饮过一轮再触发口腔香气大爆发的「极清」,有如打过全套太极,精气神最后收式的融合于一,妙不可言。
紧邻酒庄的民生故事馆,是当地医术高明的林鹏飞「阿飞仙」营业的诊所,对雾峰贡献良多。921地震后调查发现,隐身小镇行医的林医生,竟隐藏一段日治时期海外医疗救援、因战火损失一大批台籍医护菁英的悲剧。这段不为人知的历史披露后引起震撼,台中市农业局与雾峰农会携手合作,将民生诊所古迹转型为食农教育馆。看着诊所内的展示、户外即将变成的自然生态农场,以后到民生诊所吃饭买菜,不看医生啰!
天然的雾峰生态教室
猛禽研究会的李伟杰开着吉普车,载我往春雨蒙蒙的九九峰,探访真正的雾峰。车程约半小时,车窗外风景是往埔里的高架快速道路。下了一个陌生的交流道,过了一道高高的桥,还往山里曲曲折折走,眼前是布满砾石的河床。921严重震坏了中台湾,尤以原爆点九九峰的生态最为严重,九九炮山区的河床、土壤松动等等改变,形成活的地质教室。因此他跟相关单位不定时举办「雾峰地景走踏」,让民众参与此一具有地震、地质、自然生态、环境保护等多重意义的活动。
烟雨中的风景,生态改变的危险被美化了,但是我看到雾峰人对家乡的热情,不仅是城镇里的人文活动,对老建筑跟旧生活的保存,处于地震带的他们学习跟天灾相处,包容大自然的活力与破坏,在无常中感受到一份韧性与谦卑。在山里的雾峰,我们学习敬畏天地,而非人定胜天的道理。
不只是小清新
在雾峰也适合骑单车冶游。沿着中正路,雾峰林家花园、阿罩雾妈祖宫、雾峰菜市场,省议会园区、光复新村、亚洲大学跟安藤忠雄设计的亚洲现代美术馆……都可以慢活的节奏,走走停停,或寻香老摊吃一碗肉圆、面羹。
树仁路是餐饮店面的集中区,「老牌羊肉」的招牌羊肉炉、羊脚筋汤、蒜羊卷饼、麻油姜片羊骨髓、羊肉片汤,都令人见识此店的手艺奇巧。还有三大独家开发的「融融圆」甜品,肯定让爱吃冰品甜食者,味蕾忙不停。
转到灾后重建的兰生社区,这家「熊与猫咖啡书店」,是诗人林德俊偕妻子韦玮离开报社工作,返乡经营的。除了销售书籍、手创艺品,林德俊以多年的工作经验、丰沛的人脉策画每周所举行的文学、社区人文、建筑、农学讲座跟户外走读,符合他以在地文艺复兴为己任的理念。这里也是雾峰各方人马集思开会所在,台中都市原民部落发展协会的简宏哲、吴东明、柯义雄、阿飘男……还有台湾知名作家前来座谈。
返乡开书店,好像是文青做的小清新事业,看着他们夫妻发光的脸庞、在雾峰接触到的民间与官方人士,如此为家乡付出心血、行销雾峰,他们身上有种「第一村不做第二村」的气魄。
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