小超市起家 周怡華加拿大打造台灣「食」力王國

若在加拿大想品尝台湾食品，第一个想到的一定是国华超市。国华超市董事长周怡华从一家小超市开始做起，历经30年，成为加拿大最大台湾食品代理商，让纯正台湾味飘扬整个加拿大。

周怡华1993年移民加拿大，白手起家要养活一家人，她决定在多伦多开超市Yihua Fruit Market，以卖蔬果鲜花为主，进口一些台湾零食，手艺好的婆婆妈妈们自家烘培的台式点心也在她店里寄卖。

那个年代很难在海外吃到正宗台湾味，她商店虽小，卖的台湾食品却很道地，在「好康道相报」的感染力下，很快成了台湾乡亲常爱逛街采买之处。

1995年周怡华成立「国华台湾食品公司」，当初那家仅2000平方英尺（约56.21坪）的小店面也搬迁至更大的店铺；而后她在大多伦多的「小台北」区开设第二间门市；2005年转型为批发商，将更多货源铺向加拿大各省分；2010年国华在大温哥华地区开设新门市，东西岸喜欢台湾食品的人都可以轻松找到心头好。

过去十几年，多伦多和温哥华两大城市的移民结构明显改变，涌入更多来自中国大陆和东南亚移民，很多零售商纷纷调整市场策略。但周怡华一点也没有动摇，仍然坚持初衷，不卖任何非台湾的商品。她说：「我们不是实力雄厚的财团，小本经营的超市需要有特色，我认为『只卖台湾货』就是最大卖点，逛一趟国华等于绕了台湾一圈。」

她说，台湾美食在全世界拥有高知名度，有绝佳的品质保证，因此纯台湾味会让顾客自在放心。「顾客们走进我的店，可以安心挑选任何他喜欢的商品，不需要检查商品的产地。」

超级爱台湾的周怡华是最卖力的食品推广大使，国华常常举办食品主题展，这几年更结合台湾各县市政府，一起推销当地农渔产品和人文生态，与加拿大主流社会搭起交流桥梁，更多加拿大人认识台湾各地方的文化风情。

随着「台湾」名气变得更大，更多非台裔民众来光顾国华，周怡华也慢慢摸索不同族裔喜欢的台湾味道。「日本顾客很喜欢台湾水果和台湾甜点；香港顾客则喜欢寻找老台湾味道。」去年引进一款来自高雄、古法制作的咸柠檬酱，就成了香港人追捧的商品，1200罐迅速销售一空。

看似一路顺遂的周怡华，其实遭逢过人生黑暗时期。她的丈夫1999年脑溢血骤然离世，之后不久父亲往生，她于2005年发现患乳癌，但她凭着坚定的信仰和毅力度过重重难关。「我没有时间沮丧放弃，因为我有两个孩子、有许多员工和他们的家庭都依靠着我，我相信上帝有最好的安排，如此的苦难淬炼，不是要击退我，而是让我更精进。」

30年前货架上只有几十种台湾食品的规模，一步一脚印下，如今国华有4000多种台湾商品，吃的用的全都找得到。

周怡华正筹备于大温哥华地区开设第2间门市。她笑说：「台湾实力名扬世界，我的『食』力王国自然也要不断茁壮。」