小吃店老板坚拒「与熊猫合作」 亲曝3原因暖炸：不想客人不开心
▲河粉店老板却始终不愿与熊猫等外送服务平台合作。图与本文无关。（图／记者林敬旻摄）
许多人为求方便，都会使用外送平台点餐。作家黄大米日前发文表示，她家附近的河粉店生意很好，但却坚持不与熊猫（Foodpanda）合作，当她问及原因，则得到「员工会受不了」、「客人不开心」、「我不想客人付这样多钱」3个答案。老板认为，赚钱「够用就好」，并不是生意越大越好，否则就可能失去生活品质以及服务老客人的自在和从容。
黄大米日前在脸书上发文表示，她家附近有间河粉店的生意很好，但老板却始终不愿与熊猫等外送服务平台合作。老板果断地说，熊猫确实可以让他增加客人、生意变更好，但是厨房却忙不来，「超载到九成，员工会受不了，现在这样的单子刚刚好，单子太多，压力大会出错，客人不开心，我看了也难过。」
住家附近的河粉店生意很好，老板却怎样都不肯跟熊猫等外送服务合作，我问他为什么？ 他果断地说：「熊猫的外送服务会帮我增加客人，当然很好，但我厨房会忙不过来，超载到九成，员工会受不了，现在这样的单子刚好，单子太多，压力大会出错，客人不开心，我...
老板走向黄大米继续说道，他觉得拥有这些老客人就够了，他一直抱着感恩的心，要不是这些来吃饭的客人，要怎么养大女儿呢？所以他也时常叮咛女儿「你要谢谢这些叔叔、阿姨啊！」黄大米将目光转向老板的女儿身上，发现营业用的餐桌就是孩子的书桌，或许小孩会不会读书只在于心和脑，从不是设备好坏、规模符合与否。
老板表示，如果与外送平台合作要加乘35%，买3个排骨饭就会从300元变成405元，这样太贵了，「我不要，我不想客人付这样多钱。」对他来说，钱是够用就好，并不是生意兴隆才好；即便老板看似少了些赚钱机会，但却赢得生活品质以及服务老客人的自在和从容。
老板总是笑容满面，喜欢和客人聊天、开玩笑；黄大米心想，「如果生意变好，人情温暖的气氛就消失了」，老板或许也是经过一次又一次的取舍，才慢慢沉淀出自我价值。
本文经黄大米授权引用