小笼汤包商机夯 全台每日11万颗被吞进肚
有美食家形容，台湾根本就是小笼汤包之岛，走到哪都有人在卖这道美食，不过您知道台湾一天要吃掉多少颗吗？根据知名连锁小笼汤包集团自家统计，光是国内1年就卖掉近4000万颗，换算下来，也就是1天有11万颗被吞进肚子里，再加上全台数量难以估计的店家，台湾1天恐怕吃掉4、5万颗，而为了抢商机，店家发挥创意，有推出得用吸管喝的，也有加了海草的，甚至还有乌龙茶口味，都受到热烈欢迎。
别小看这汤包小小颗，可是很有赚头，根据统计，知名品牌的汤包，全台湾一年能卖4000万颗，平均1天卖出将近11万颗汤包，加上其他业者，1天等于有50万颗汤包被吞进下肚，数字超惊人，也因此商人绞尽脑汁抢商机。
第一次看到绿色表皮的汤包，日本客人赞叹声不断，但光这样还不够，咬下去更多惊喜，除了好吃没有第二句话，这款乌龙茶小笼包，由混合绿茶粉做成的表皮，包进乌龙茶特调的内馅，闻起来充满茶香，吃进嘴里又不油腻，不但台湾人爱吃，更多日本观光客慕名来尝鲜，一天能卖至少400颗。
另外台东这间汤包也很特别，叫做海草鸡汁汤包，老板突发奇想在面皮加入海草，汤包表皮看来一点一点的，不但很营养，一入口鸡汁瞬间融化嘴里，这位老兄形容的夸张，吃一口就上天堂。
要是这样还不过瘾，您也可以挑战比普通汤包大上5倍的灌汤包，汤汁多到满出来，得用吸管来吸，老板当初研发这种包了鸡汤冻的汤包，就是让民众喝到过瘾。主打和别人不一样，业者狂推创意料理，只为在饱和的竞争市场中，杀出另类蓝海。