葉菊蘭接圓山飯店董座 有信心吸引國際客、盼獲米其林

台湾观光协会荣誉会长叶菊兰今接任圆山饭店董事长。记者周湘芸／摄影

被民进党尊称「国母」的叶菊兰近期卸任台湾观光协会会长，今接任圆山饭店董事长，并于圆山饭店与现任董事长林育生进行交接仪式。叶菊兰表示，她会延续林董事长所重视的基础持续走下去，并延续观光立国精神，让世界看到台湾，希望旅客透过圆山走遍台湾，有信心以圆山饭店吸引国际客，另也期待圆山能迎来米其林认证。

叶菊兰今于交接仪式致词指出，圆山饭店能在疫情逆势成为赚钱公司，就是因为员工全力以赴把圆山企业经营精神发挥出来。这几年林董事长用尽心力，也很舍不得离开。林董事长最重视「让人吃得健康、故事怎么说、同仁得到好的待遇」，她一定会延续所有基础，与员工持续走下去。

叶菊兰表示，她立志推动观光立国，现在会秉持同样立场，在此岗位努力走出去。现在大家努力争取国际旅客，圆山饭店目前住房客有50%是国旅，她新的梦想是走出去争取国际客，也希望有一天能听到圆山饭店获得米其林。而圆山饭店的定位是肩负历史跟外交，也希望旅客透过圆山走遍台湾，她有信心吸引国际客来台。

叶菊兰也说，她希望呼应赖清德总统「带领台湾走进国际社会」，盼以接待国宾的态度接待世界旅客，一起打造圆山新的世代。

林育生表示，非常感谢5年半所有董监事跟同事，共同努力让圆山变更好，5年前圆山住房率在15家饭店居末，在大家努力下，2020年已成为第一名，今年饭店迎来30年最大盈余，除了要有良好企业管理，他也常勉励员工，「成功的企业在获利跟员工待遇固然重要，经营也要符合社会价值，才能长久永固。」

他指出，圆山70几年经历届董事长付出心力，把国家饭店变成越来越好地方，今天看到最适合带领圆山迈向更好的董事长，不同领导者会带给企业不同冲击跟进步。叶菊兰年轻从基层做起、累积经验，最后成为管理者，是一个企业所必需的。

交通部次长林国显出席活动则说，林育生在5年半任内讲究餐厅食安、整修圆山东西密道、饭店文化传承，还有连续5年多盈余，非常不容易。新任的叶菊兰资历丰富，曾在台湾观光协会做国际行销、旅展，她也曾任华膳董事长，在品管、卫生、安全标准都是世界第一，相信会以观光、行销、餐饮、公司治理经验协助，让圆山能得到更好照顾。

观光署长周永晖也说，叶菊兰过去曾在台湾观光协会，她的经验一定有助于吸引更多国际观光客到访，过去包括日本及泰国旅客都很喜欢圆山饭店。叶董事长今天也有提到，希望圆山饭店能有米其林认证，这也是新的发展指标，期待明年能看到目标达成。