新北建置國際交流媒合平台見效 已有300國際生到14校交流

印尼籍台艺大学生李晶翠（右）向莺歌工商学生，分享印尼开斋节，学生用英语协助李晶翠制作玻璃珐瑯御守工艺品。图／新北教育局提供

新北教育局去年建置「全球跨界学校国际交流单一媒合大平台」，结合产官学民单位合作，其中由大专院校外籍生、国际实习生入校交流部分，去年有36国、近300位国际生来到新北14校交流。比如来自印尼、现就读台艺大的李晶翠，向莺歌工商学生分享印尼开斋节，并由学生以英文协助她实作珐瑯御守。

教育局说，新北订定「新北市国际教育白皮书」，去年高国中小采策略联盟组成媒合平台，结合逾100个产官学民单位，透过实体、线上方式，促进交流、强化师生外语能力，盼在2030年达到校校有国际及双语教育课程、师资、国际姊妹校、国际交换生及双联学制。

来自印尼的李晶翠与莺歌工商学生分享，印尼开斋节与台湾农历新年一样，是个家庭团聚的时间，见面时会说「Selamat」互道平安祝福，她也以新年为主题和学生实作体验「珐瑯工艺」，将玻璃涂料设计成祈愿文字Selamat，烧制在金属表面，成为独一无二的珐瑯御守，并传达幸福安康的祝福。

来自日本、目前就读淡江大学华语中心的国际实习生谷山刚健，则与正德国中学生分享台日文化差异，其中在惜食文化上，谷山刚健分享日本有很多生冷食物，考量食安卫生的疑虑，日本剩食是不可以打包的，提倡「点得刚刚好」的惜食观念，不过台湾办桌宴客热食居多，打包习俗反而是惜食美德，反映台日饮食文化差异，让双方师生认识到跨国饮食习惯所呈现的文化差异性。

除惜食观念不同，正德国中学生董凰玉也分享，台湾料理着重爆香跟调味，而日本料理习惯保有食物原有的鲜味，以生鱼片、生鸡蛋等入菜；还有在日本吃拉面发出吸嗽声，代表赞叹食物的美味，打破她从小被教育吃东西发出声音很失礼等，让她学到理解及尊重文化差异重要性。

印尼籍台艺大学生李晶翠与莺歌工商学生一同制作玻璃珐瑯御守。图／新北教育局提供