新北三和国小幼儿园庆中秋 化身小小烘焙师动手做冰皮月饼
▲新北三和国小幼儿园庆中秋，化身小小烘焙师动手做冰皮月饼。（图／新北市三和国小提供，下同）
新北市金山区三和国小附设幼儿园在30日孩童自己动手做冰皮月饼，透过教师的循序引导，今年孩童做出了自己爱吃的冰皮月饼，虽然做出来的样子不是很漂亮，但吃下去后，却特别美味，今年的中秋节庆，让孩童学习经验甜蜜又幸福好滋味。
三和附幼主任周书萍表示，节庆主题教学是最接近孩子真实生活经验的学习，今年的中秋节主题教学，就是从孩子的生活经验出发，透过与孩子讨论、分享以往的中秋节庆经验，孩子纷纷提到品尝冰皮月饼的美好经验，于是与其他教学伙伴讨论后，决定让孩子亲自尝试自己动手做冰皮月饼。
周书萍说，过程中每位孩子都非常专心聆听老师的指导，一步一步的完成，最后有的成功，也有些是失败的，但老师们趁机询问孩子为何会成功与失败，孩子们都能反思过程后回答原因，并想要再次尝试，孩子们今年得到的不仅是好吃的冰皮月饼，也开启了实践与反思的学习素养。
昊羽表示，自己好喜欢吃冰皮月饼，好开心老师带着我做，虽然我的月饼不好看，但这可是我自己做的，外面买不到，下次再让我做一次，我一定会成功喔。
▲孩子们吃到好吃的冰皮月饼，也开启了实践与反思的学习素养。
三和国小校长陈绍宾表示，幼儿教育目标之一为丰富幼儿生活经验，并从中建构幼儿的文化认同，所以幼儿园教学团队在设计主题教学活动时，一定会从孩子的生活经验着手，特别的是，我们的老师们并不会急着帮孩子设定学习内容，而是与孩子们一起讨论后定案。
陈绍宾说，今年的中秋冰皮月饼DIY学习，不管孩子最后的成品如何，孩子们都享受了学习过程的美好，也让今年的中秋节特别不一样，未来相信他们一定会更有信心来迎接任何学习的挑战。