新北耶诞城登场 Asia49端岁末飨宴

岁末飨宴由华裔大马主厨黄爱珍烹制；图为娘惹酸辣翡翠贻贝（左起）、马来西亚牛尾汤附面包、佛钵蔬飘香。图／Asia49提供

每年「新北欢乐耶诞城」是国内最受瞩目的年终盛会，与耶诞城主场一街之隔的新北最高景观餐厅「Asia49亚洲料理及酒廊」，可俯瞰满城璀璨灯海又可远眺101大楼，今年继续与耶诞城同步，自11月11日至明年1月2日止全天候推出酒肴争辉的「岁末飨宴」和「缤纷南洋下午茶」，是游城民众歇脚饱餐的首选。

Asia49亚洲料理及酒廊上一档推出「泰马双厨南洋美馔」叫好又叫座，主厨杨能沛再度邀请台北远东香格里拉的大马主厨黄爱珍（Jayne Ooi），联手端出六道东南亚节庆佳肴，呼应耶诞城的欢愉气氛。

来自槟城的黄爱珍表示，马来西亚庆祝耶诞节时，朋友会相约欢聚欣赏烟火秀，散场后一定要在24小时营业、由印度回教徒开设的麻麻档吃上热腾腾的「马来西亚牛尾汤附面包」；「娘惹酸辣翡翠贻贝」则是当地必吃招牌菜－酸辣淡菜（即翡翠贻贝），以酸、辣、甜闻名的「暹叻沙」做汤底，非常美味；曾是风靡大马的老粤菜「佛钵蔬飘香」，是爱珍阿嬷的拿手菜。另外三道则是越式凉拌鸡丝沙拉、越南鞭炮虾与印尼姜黄炸鸡佐参峇酱，让人食指大动。Asia49调酒团队设计五款耶诞特调，活动期间每日下午2点半至5点50分，也推出三款色彩缤纷的南洋风味下午茶，包含马来西亚红龟粿、斑兰椰丝球以及吉拿棒佐咖椰酱，令人赞不绝口。预约订位专线：（02）7705-9717。