新北營養午餐禁用咖哩粉 將不定時稽查確認食安

新北校园营养午餐今天起暂缓使用咖哩粉、辣椒粉等调味料，团膳业者与各校紧急更换菜色，将咖哩鱼丁换成红烧鱼丁，南瓜咖哩鸡换成南瓜烧猪。教育局说，会不定时稽查确认食安。

新北教育局表示，因部分业者进口中国大陆辣椒粉原料，检出违法「苏丹红」色素，并制成辣椒粉等调味料；要求学校营养午餐今天起暂缓使用辣椒粉及咖哩粉，实施3个月后，评估是否解禁。

林口区丽林国小某团膳业者今天午餐原供应咖哩鱼丁，因应教育局规定，临时更换菜色为红烧鱼丁。

板桥区中山国中校长范筱蓉表示，今天午餐某业者原有道菜是南瓜咖哩鸡，接获通知后，立即与厂商联系更改菜色为南瓜烧猪，并通知供餐班级，也随时注意滚动式修正相关菜色。

中山国中同时告知各班导师，学校于监厨时，将辣椒粉及咖哩粉等调味料及腌制品，使用情形列为重点查核项目，并给予业者弹性调整菜单的空间。

范筱蓉与莺歌国中校长江名泱，偏乡的坪林实验国中校长欧志华，接受中央社记者电访时都表示，校园食安与品质是第一考量，会全面为孩子的健康把关，确保每名学生都能享受安全、营养的食品。

教育局表示，要求各校不得使用咖哩粉、辣椒粉后，同步与新北市餐盒食品商业同业公会理事长魏圣哲沟通，也透过学校的群组通知。今后，也将定期、不定期稽查，确认政策是否落实。

某国中校长告诉中央社记者，每个月会审查营养午餐菜单，更换不适合的菜色，并实际到中央餐厨监厨。对临时较特别的菜色或调味，会立即与厂商说明调整菜色。学生在用餐时，若发现有异物或临时状况，班级「餐厨股长」会立即与学务处反映，请厂商调整及回应。

新北市议会国民党团今天发布新闻，肯定市府捍卫食安，书记长陈伟杰表示，团膳及食品业者应自行清查食材来源后，签署切结书供市府备查，才能化解各界食安疑虑。