新流行!他办「汤泡面干吃」世界杯 台日韩泰大PK...本土味赢了
▲台日韩泰「汤泡面干吃」大PK!(图/Dcard网友授权提供)
台湾人爱吃泡面,无论是宵夜解馋,或是省钱良伴,只要3分钟美味就上桌。最近有大学生看了艺人尝试「汤泡面干吃」新法,加上世界杯足球赛热潮,决定自办世界泡面大赛,挑了台、日、韩、泰代表共4款,一试发现各有千秋,部分面的口感甚至更胜汤吃!
*图文获网友授权
中兴大学男学生在Dcard贴文,说日前看到解婕翎拍影片,内容是把汤泡面弄成干面吃,感觉起来口感更好,于是决定跟风,来做个泡面变干面大评比。不过,市面上泡面百百款,不知该从何吃起,于是这一次他先测最简单的版本,都挑没有料的泡面来做,刚好碰上世足赛开踢,主题就叫「世界杯」!
兴大男就从卖场挑了台、日、韩、泰各1款具有代表性的汤泡面回家,分别是台湾统一肉燥面、日本日清豆皮乌龙面、南韩农心辛拉面和泰国MaMa面,4种面处理方式相同,都是先用水煮,再把粉包加进去拌一拌,营造出干面感。
首先是吃台湾代表肉燥面,煮了约2分30秒,尽量让面体Q一点不要太软,另外因为没有汤稀释,熟悉的粉包只加一半,再搭上香喷喷的油包,咸度似乎很刚好,吃起来口感挺不错,干面无违和,「妈!熟悉的味道直接从汤面变成干面啦!」
▲日本代表日清豆皮乌龙面。(图/Dcard网友授权提供)
第二款试吃的是日本代表豆皮乌龙面,面体是4种中最不一样的一款,感觉面很粗,内附豆皮、鱼板和七味粉,豆皮吃起来甜甜,面的味道还不错,虽然和想像中的乌龙面不太一样,但鱼板跟豆皮大加分,是一款满适合当干泡面吃的类型。
第三款是南韩代表辛拉面,几乎所有台湾人都吃过,因为面体较粗圆煮了约5分钟,本来心中有高期待,但一试发现干吃味道较普通,「比泡成汤面的时候辣好多阿」。最后是泰国代表MaMa面,他过去一直很爱MaMa面酸酸辣辣的汤,这款面体看起来很细,同样粉包只加一半,吃起来口感类似肉燥面,整体而言满好吃的,「喜欢吃重口味的人应该是会蛮喜欢的啦」!
▲南韩农心辛拉面。(图/Dcard网友授权提供)
兴大男说,吃完4款之后,他私心的排名是统一肉燥面、日清豆皮乌龙、MaMa面,由台湾代表夺冠。他说,其实以上三种泡面干吃水准都很不错,尤其肉燥面和乌龙面味道最大众,相信台湾网友吃了不用怕踩雷,而辛拉面还是推荐用泡的,「大家也可以去买自己爱吃的汤泡面,试试看直接弄成干面吃的方式,我觉得比直接买干面好吃!」
文章贴上网,许多网友都说也想试试干吃,还有不少人推荐心中爱牌,「日清豆皮乌龙面稳赢,超好吃」、「统一肉燥面必胜」、「Mama面我一直都吃汤的,吃那个就是要喝汤啊」、「如果是纯干面大推印尼炒面,便宜又好吃」、「其实肉燥面不煮加油葱直接吃也很棒」、「Mama本来就有干的吃法哦,在泰国他们会把粉包及那包酱等比例加水,用炒的加颗蛋及青菜,用炒的更好吃。」
▼泰国MaMa面。(图/Dcard网友授权提供)