新天地11月营收亮眼 高雄「莱特薇庭」明年初开幕

（新天地积极抢攻即将到来的「2023金兔年」年菜外带商机。图／新天地提供）

受惠第四季进入传统婚宴旺季，挹注新天地（8940）餐饮集团11月合并营收1.18亿元，年增46％，前11月合并营收8.11亿元，年增逾46％，一扫疫情带来的阴霾、业绩明显逐季增温。法人表示，12月进入企业尾牙与婚宴旺季，带动新天地第四季与全年营收大增可期。

展望明年，新天地餐饮集团携手薇阁精品旅馆合资打造的台中顶级婚宴品牌「莱特薇庭」宴会厅，高雄馆已进驻高雄亚湾区「承亿酒店」9-11楼，预计抢在年底前试营运、明年1月4日正式开幕迎宾，目前尾牙、婚宴与春酒宴预约热络，将为新天地明年整体营运表现增添柴火。

此外，随着新冠疫情流感化、国境逐步解封，再加上兔年春节10天年假，明年农历春节餐饮业绩可望爆出红盘，一扫连续3年因疫情影响的阴霾，而新天地已摩拳擦掌、抢攻即将到来的「2023金兔年」围炉宴与年菜外带商机。

新天地表示，根据市场研究调查显示，近4成家庭倾向购买现成年菜，其中又以整套搭配组合年菜最受主妇欢迎，尤其以凸显年味的「佛跳墙」、「全鱼、全鸡料理」及「长年芥菜」最具代表；此外，象征顶级、奢华的鲍鱼、龙虾、花胶、红𫊻、干贝等高价食材，更是团圆宴上不可或缺的明星菜色。新天地以拿手的台菜料理为基底，汇集旗下各店招牌大菜，推出「2023鸿兔大展」外带常温年菜组抢市。

随着家户人口数渐少，也改变外带年菜份量的销售占比，新天地发现，10年前外带年菜销售以10人份为主，但近年来6人份年菜销量逐年上升，2022虎年6人份年菜销量逼近6成，反映台湾家庭人口结构已出现变化。

新天地为满足小家庭与三代同堂围炉团聚的需求，推出6人份「钱兔似锦年菜」与10人份「玉兔迎春年菜」，民众只需在除夕当天到店自取，回家后3分钟即可澎派上桌。即日起至2023年1月15日于台中梧栖创始店、台中崇德旗舰店、台中旱溪东区店、彰化唯爱庭园早鸟优惠预购中，限量1,200份，预订情况可望随着农历春节的脚步接近而增温。